مقاله درباره فرآیند تولید روغن کانولا

بهترین مکان برای نمایش تبلیغات شما بهترین مکان برای نمایش تبلیغات شما بهترین مکان برای نمایش تبلیغات شما

آخرین نطرات کاربران

اميرحسين - واقعا دستتان درد نكند - 1392/2/17
قنبرآبادی - سلام.ممنون فقط لطفا اگه برنامه مقاله را هم داریدلطف کنید.مرسی - 1392/1/9
لولو - http://loxblog.ir/images/smilies/smile%20(10).gifhttp://loxb log.ir/images/smilies/smilhthttp://loxblog.ir/images/smiliht tp://loxblog.ir/images/smilieshttp://loxblog.ir/images/smili es/smile%20(26).gif/smile%20(30).gifes/smile%20(3)http://loh ttp://loxblog.ir/images/smilies/smile%20(27).gifxblog.ir/ima ges/smilies/smile%20(14).gif.giftp://loxblog.ir/images/smili eshttp://loxblog.ir/imhttp://loxblog.ir/images/smilies/smile %20(30).gifages/smilies/smile%20(12).gif/smile%20(5).gife%20 (10).gifhttp://loxblog.ir/images/smilies/smile%20(29).gif - 1392/1/5
سارا - سلام این ازمایشهای جالب را از کجا اوردین
اطلاعات اولیه برای طراحی این ازمایش ها یا اینکه چی با چی چه واکنشی میده را چه طور؟:- )) - 1391/12/3
عالیه ازسایتای دیگه خیللی بهتره - };-};-};-};-};-};- -)-)-)-) - 1391/12/2
فلاحتکار - سلام

خسته نباشید.

من با نصب برنامه مشکل دارم.نمینونم برنامه رو باز کنم.

اگه میشه کمکم کنید.ممنون - 1391/11/30
یگانه مختاری - شرحی که داده شده است زیاد واضح نیست: - 1391/11/28
mino - dar kol khob bod. vali age vase hame azmayesh ha aks mizashtid behtar mishod. - 1391/11/26
SARA - مرسی مطلب خوب ومفیدی بود... - 1391/10/19
7887 - لطفا آزمایش های جالب برای دوم راهنمایی باشند ولی نه آزمایش های گتاب - 1391/10/13

امکانات جانبی


مقاله درباره فرآیند تولید روغن کانولا

بازدید: 3018

دانه های روغنی پس از غلات، مهمترین مجموعه های غذایی در جهان به شمار می روند. این فراورده های غنی از اسیدهای چرب، از پروتیین نیز برخوردارند. در این میان كلزا یكی از مهم ترین گیاهان روغنی در سطح جهان است. در این مقاله خواص روغن كانولا و چگونگی تهیه ی آن ارایه می شود.

صدها سال پیش در آسیا و اروپا از روغن كلزا در چراغ ها استفاده میشد. در چین و هند نیز نوعی روغن كانولای طبیعی (پالایش نشده) كاربرد داشت. با گذشت زمان، مردم از این روغن در پخت و پز نیز استفاده كردند.

با اینكه این فراورده در قرن سیزدهم، در اروپا شناخته شده بود اما استفاده از آن تا زمان كاربرد گسترده ی نیروی بخار عملی نشد. به هرحال، در جریان جنگ جهانی دوم و در پی نیاز به افزایش سرعت موتورهای بخار در كشتی های بازرگانی و نیروی دریایی، استفاده از روغن ها به عنوان مواد روان كننده گسترش یافت.

در سال 1945 ، گیاه كانولا به كانادا برده شد و پژوهش هایی روی آن انجام گرفت كه آن را به عنوان روغن خوراكی مناسبی معرفی كرد. نخستین روغن خوراكی در كانادا در سال های 1956 و 1957 از دانه ی كلزا تهیه شد اما مقدار مواد زیان آوری همچون گلوكوزینولیت در كنجاله، و اوروسیك اسید در روغن آن بالا بود. پس از آن، كشاورزان كانادایی به كشت این گیاه روی آوردند و هم اكنون این فراورده پس از گندم بیشترین درآمد را برای این كشاورزان درپی دارد. پس از موفقیت در كاهش مواد زیان آور در كنجاله و روغن این گیاه، كشت آن در جهان رشد چشمگیری پیدا كرد.

بنا به قرارداد، روغن كلزایی كه عاری از اوروسیك اسید است، روغن یك صفر خوانده می شود. هم اكنون روغنی را كه مقدار اوروسیك اسید آن در دانه به كمتر از 2 درصد برسد و نیز مقدار گلوكوزینولیت آن در كنجاله كمتر از 30 ppm باشد، روغن دو صفر می نامند. گفتنی است كه كانولا یك گیاه مهندسی شده ی ژنتیكی است كه در اواخر دهه ی  1970معرفی شد و بنابراین نباید آن را یك گیاه طبیعی دانست.

خواص كانولا

بدن ما برای تأمین انرژی نیازمند چربی است و انتخاب درست چربی ها هم در حفظ سلامت بدن اهمیت فراوان دارد.

برخی از چربی ها سالمتر از بقیه ی اعضای خانواده ی خود هستند. روغن كانولا یكی از چربی های سالم است. بنابر پژوهش ها، مصرف روزان هی 1.5 قاشق غذاخوری (حدود 19 گرم) از این روغن احتمال مبتلا شدن به بیماری های قلبی عروقی را كاهش میدهد. این خواص، از وجود چربی های سیر نشده در روغن كانولا نتیجه شده است. در مجموع میتوان خواصی به این شرح برای این روغن برشمرد:

  • منبعی برای چربی امُگا 6 است. این چربی نقش مهمی در رشد غشای مغز كودكان زیر2  سال دارد و برای رشد آن ها ماده ای ضروری است.
  • سرشار از چربی امگا 3 است. این چربی خطر حمله های قلبی را كاهش میدهد.
  •  كلسترول و چربی های ترانس در آن وجود ندارد.
  •  از بهترین نسبت اسیدهای چرب برخوردار است.
  •  مقاومت این روغن در برابر گرما و نور بسیار زیاد است. نقطه ی جوش آن 220 C است، تا دمای 200 هیچ پراكسیدی تولید نمیكند، طعم خاصی ندارد و از بافت روغنی نرم و سبكی برخوردار است كه آن را برای كاربردهای گوناگون از سرخ كردن گرفته تا استفاده در سالاد، روغن شیرینی و مارگارین مناسب میكند.
  • اسیدهای چرب كانولا به جذب ویتامین های محلول در چربی مانند E ،D ،A و K كمك میكند. این روغن خود از ویتامین های  Eو K برخوردار است. از آ نجا كه ویتامین E به عنوان یك پاداكسنده عمل میكند در مبارزه با سرطان و بیماری های قلبی مؤثر است. ویتامین K نیز در انعقاد خون نقشی حیاتی دارد.

تولید روغن كانولا

در تولید روغن های گیاهی خوراكی دو فرایند اصلی شامل پرِس كردن مكانیكی و استخراج روغن وجود دارد كه فرایندهای جانبی دیگری برای زدودن ناخالصی ها آن ها را همراهی میكنند. دانه های كانولا كه در تهیه ی روغن به كار میروند باید مقدار اوروسیك اسید و گلوكوزینولیت استانداردی داشته باشند. بنا به این استاندارد، دانه ها درجه بندی میشوند، تقریباً 42درصد یك دانه را روغن تشكیل میدهد. مراحل تولید روغن كانولا به این قرار است:

  • تمیز كردن دانه ها

به كمك روش هایی همچون دمیدن هوا، الك كردن یا تركیبی از این دو، تمیز كردن دانه های درجه بندی شده انجام میگیرد.این مرحله در جدا كردن هرگونه گیاه دیگر و مواد خارجی گوناگون از دانه ی كانولا نقش مهمی دارد.

  •  آماده سازی دانه

با استفاده از گرمای ملایم، مقدار رطوبت موجود در دانه، برای استخراج روغن در مقداری بهینه كنترل میشود.

  •  فراوری دانه

پس از آماده سازی، دانه ها خرد و سپس كمی گرم میشوند. این مرحله بر بازیابی بیشتر روغن می افزاید. تكه های كوچك دانه فشرده میشوند تا محتوای روغن آن ها از 42 درصد (با رطوبت 8درصد) به حدود 16 تا 20 درصد برسد. فشرده شدن دانه ها استخراج روغن را آسانتر میكند.

  • استخراج روغن

كیك فشرده ای كه از مرحله ی فراوری دانه به دست آمده است، یك یا دو نوع استخراج را تجربه میكند تا روغن باقیمانده در آن خارج شود. استخراج روغن یا با استفاده از روش استخراج با حلال هگزان انجام میگیرد یا به كمك روش پرس سرد. هر دوی این روش ها به تولید روغنی می انجامد كه دارای طعم ملایم، رنگ زرد روشن، پایداری و ارزش غذایی بالایی است.

گفتنی است روغن به دست آمده از روش استخراج با هگزان در صنایع غذایی و عرضه در بازار سهم چشمگیر تری دارد. به كمك هگزان، 96 درصد روغن موجود در دانه ها استخراج میشود. در جریان مراحل خیساندن و شستن دانه ها تماس با این حلال انجام میگیرد و محتوای روغن كیك فشرده به حد چشمگیر كاهش می یابد، در روش پرس سرد، در دمای 60 C جدا كردن روغن از دانه انجام می گیرد و دما با خنك كردن سامانه به كمك آب كنترل میشود. از آنجا كه فشرده كردن مكانیكی كیك در دماهای پایین كارایی كمی دارد مقدار روغنی كه با این روش استخراج میشود از مقدار استخراج آن در حضور هگزان كم تر است. درواقع، در این روش 75 تا 85 درصد از روغن موجود در دانه خارج میشود.

  • استخراج حلال

هگزان باقیمانده در كیك فشرده باید از آن خارج شود. در دمای پایین تبخیر حلال و جدا شدن آن از كیك انجام می گیرد.

  •  پالایش روغن

روغن به دست آمده از مرحله ی استخراج، روغن خام نامیده میشود كه شامل تركیب های گوناگونی است و برای تولید فراورد های مناسب با پایداری خوب باید این تركیب ها از روغن جدا شوند. ناخالصی های موجود را فسفولیپیدها، نوعی از صمغ ها، اسیدهای چرب آزاد، رنگدانه ها و ذره های ریز كنجاله تشكیل می دهند. برای جدا كردن فراورده های جانبی از روش های متفاوتی میتوان بهره گرفت كه از آن جمله ته نشینی با آب یا اسیدهای آلی در تركیب با آب است.

پس از مرحله ی ته نشینی با آب یا اسید آلی، روغن دارای تركیب هایی رنگی است كه اگر از آن جدا نشوند پایداری روغن را كاهش می دهند. در جریان فرایند سفید كردن نیز این تركیب ها جدا می شوند. در این مرحله روغن از كوزه ای با بدنه ای از جنس سیلیس گذرانده می شود تا تركیب های رنگی و ناخالصی های دیگر رفته رفته از آن جدا شوند. در پایان مرحله ی پالایش بوزدایی روغن انجام می گیرد. به كمك روش تقطیر با بخار آب هرگونه ماده ای كه در روغن باقی مانده است و می تواند بو یا مزه ی نامناسبی به آن بدهد، حذف می شود.

  • فرایندهای اضافی

روغن كانولا در انواع گوناگون ازجمله روغن خوراكی تولید میشود. معمولاً در تولید روغن هایی كه جهت تهیه ی سالاد، چاشنی و سرخ كردن كاربرد دارند از فرایندهای اضافی استفاده نمی شود. در تولید مارگارین و روغن ویژه ی شیرینی پزی فرایند هیدروژن داركردن مورد استفاده قرار می گیرد.

فرایند استرسازی درونی نیز روش دیگری است كه جهت تبدیل روغن كانولا به فراورده های سفت و جامدتر استفاده می شود. در این فرایند روغن كانولا با روغن های دیگر مانند روغن هسته ی خرما كه سفت تر است مخلوط می شود و فراورده ای نیمه جامد به دست می آید كه نیازی به هیدروژن دار شدن ندارد.

نتیجه گیری

كانولا یك گیاه مهندسی شده ی ژنتیكی است كه كشت آن در جهان به خاطر خواص ارزشمندش گسترش یافته است. روغن موجود در دانه های این گیاه از دیرباز برای تولید روشنایی كاربرد داشته است. اكنون نیز به خاطر برخورداری از اسیدهای چرب مناسب در صنایع غذایی و تولید روغن خوراكی مورد استفاده قرار دارد.

 

می پسندم نمی پسندم

این مطلب در تاریخ: چهار شنبه 11 دی 1392 ساعت: 7:14 منتشر شده است

برچسب ها : ,
نظرات()

دانلود پایان نامه کارشناسی ارشد تجزیه

بازدید: 3678

سایت شیمیست ایرانی پس از مدتها تلاش پایان نامه ی "اندازه گیری همزمان گونه ها بوسیله ی انالیز کمومتریکس داده های تیتراسیون های پتانسیل سنجی و اسپکتروفتومتری"را برای شما عزیزان و پژوهشگران گرانقدر فراهم آورده است.دانلود کنید و لذت ببرید.

دانلود فایل            رمز فایل:www.analyte.ir

می پسندم نمی پسندم

این مطلب در تاریخ: چهار شنبه 11 دی 1392 ساعت: 6:15 منتشر شده است

برچسب ها : ,
نظرات()

مقاله شیمی

بازدید: 4920

 مقاله_-_L_مطالعه_تخريب_حرارتي_در_سنتز_پليلاكتايد_به_روش_پليمر_شدن_.pdf

مقاله_Aspergillus_بررسي_توليد_لواستاتين_از_سويه.pdf

مقاله_GM-CSF_بهينه_سازي_توليد_ترشحی.PDF

مقاله_SCP_بررسی_وضعيت_توليد_و_مصرف.PDF

مقاله_آماده_سازي_و_ويژگي_هاي_لومينسنس_يك_فسفر.pdf

مقاله_اثر_متغيرهاي_فرآيند_پرتودهي_روي_استحكامبه_UHMWPE_PET_كششي_و_.pdf

مقاله_ارائه_روش_موثر_جهت_بازيابي_و_جلوگيري_از_دور_ريز.pdf

مقاله_ارزيابي_عملکرد_باکتريهای_جداسازی_شده_از_مخاز_ن.PDF

مقاله_ارزيابي_نحوه_و_روند_انتشار_آلاينده_هاي_هوا_در.pdf

مقاله_از_آب_و_خاك_آلوده_MTBE_روشهاي_حذف.pdf

مقاله_از_باگاس_نيشكر_(_Biooil_)_توليد_زيست_سوخت.pdf

مقاله_ازمنابع_آب_MTBE_بررسي_حذف_ماده_آلاينده.pdf

مقاله_استفاده_از_تكنولوژي_آنزيم_در_فرآوري_خمير.pdf

مقاله_استفاده_از_روش_افزايش_بيولوژيکي_در_تصفيهپساب_کارخانجات_لبنيا.pdf

مقاله_استفاده_از_شروع_كننده_هاي_دو_عاملي_درپليمريزاسيون_راديكالي.pdf

مقاله_اصلاح_خواص_فيزيكي_و_مكانيكي_سيستم_هاي_برپايه_گل_رس_با_استفاد.pdf

مقاله_اصلاح_شيميايي_ساختار_پليمر_ليفياكريلونيتريل_با_استفاده_از_تر.pdf

مقاله_اصلاح_شيميايي_ساختار_پليمر_ليفياكريلونيتريل_با_استفاده_از_تر.pdf

مقاله_اصلاح_پليمري_كامپوزيت_هاي_بر_پايه_گل_رس.pdf

مقاله_اصلاح_چسبندگي_پلي_يورتان_به_سيليكون_رابر.pdf

مقاله_انتخاب_مدلهاي_سينتيكي_مناسب_براي_بررسي_رشد.pdf

مقاله_اندازه_گيری_غلظت_سلولی_و_تعيين_کيفيت_آن.PDF

مقاله_اولوي_تهاي_بهر_هگيري_از_نانوفناوري.PDF

مقاله_بازده_حذف_بنزن_در_پسابهاي_پتروشيمي_با_فرآيند.pdf

مقاله_بازيابي_آب_كلردار_واحد_كلرآلكالي_شركت_كيميايپتروشيمي_بندراما.pdf

مقاله_بازيابي_پلاتين_از_كاتاليزورهاي_مستعمل_واحد_ريفورمينگ.pdf

مقاله_بر_مورفولوژي_و_(_PVP_)_اثر_پلي_وينيل_پيروليدونغشاء_(_Support.pdf

مقاله_بررسي_آميزه_پلي_وينيل_کلرايد_اکريلونيتريلجهت_تهيه_کاغذ_(PVCN.pdf

مقاله_بررسي_اثر_پارامتر_هاي_مختلف_بر_پليمريزاسيونبه_روش_طراحي_THT_.pdf

مقاله_بررسي_اثرشوك_حرارتي_برروي_پروتئين_تك_ياختهاز_آب_پنير.pdf

مقاله_بررسي_احتمال_تغيير_جرم_مولكولي_متوسط_وزنييك_نمونه_پلي_اكسي_ا.pdf

مقاله_بررسي_ايزومري_شدن_آنزيمي_گلوكز_به_فروكتوز_دريك_جت_راكتور_با_.pdf

مقاله_بررسي_تأثير_فرمولاسيون_و_شرايط_فرآيند.PDF

مقاله_بررسي_تأثير_نسبت_مولي_آلومينيم_به_تيتانيم_درپليمريزاسيون_اتي.pdf

مقاله_بررسي_تأثير_پايدارکننده_ها_و_روان_کننده_ها_برروي_ميزان_فيوژن.pdf

مقاله_بررسي_تاثير_پارامترهاي_موثر_بر_تغيير_رنگ_شربتگلوکز_در_حين_نگ.pdf

مقاله_بررسي_توليد_فيبر_خوراكي_از_تفاله_صنايع.PDF

مقاله_بررسي_جذب_بيولوژيكي_جهت_جداسازي_فلزاتسنگين_از_پسابها-_مو_(1).pdf

مقاله_بررسي_جذب_بيولوژيكي_جهت_جداسازي_فلزاتسنگين_از_پسابها-_مورد_د.pdf

مقاله_بررسي_خواص_فيزيكي_و_مكانيكي_سيستم_گل_رس.pdf

مقاله_بررسي_سينتيك_واكنش_پليمريزاسيون_راديكاليدر_حضور_آغازگر_(MMA).pdf

مقاله_بررسي_عملکرد_وينيل_تري_متوکسي_سيلان_دربهبود_چسبندگي_روکشهاي_.pdf

مقاله_بررسي_عوامل_مؤثر_در_توليد_نانوذرات.pdf

مقاله_بررسي_فرايند_احياي_سولفات_باريم_به_روش_طراحي.pdf

مقاله_بررسي_مقاومت_به_تركزايي_تنشي_محيطي.PDF

مقاله_بررسي_مقاومت_روغني_و_حرارتي_و_سينتيك_نفوذNBRCR_و_آلياژ_CR_،N.pdf

مقاله_بررسي_مكانيزم_انتقال_به_هوا_در_فرايند_حذفبيولوژيكي_اتيل_بنزن.pdf

مقاله_بررسي_ميزان_اتصال_متوكسي_پلي_اتيلن_گليكولفعال_شده_به_سطح_سلو.pdf

مقاله_بررسي_هيدروژل_هاي_حساس_به_دماي_زيستتخريب_پذير_با_پايه_كيتوسا.pdf

مقاله_بررسي_و_آناليز_عناصر_فلزي_سنگين_در_آبهايو_ppb_آشاميدني_مناطق.pdf

مقاله_بررسي_و_بهينه_سازي_اثرات_متقابل_ضريباصطكاك،_چسبندگي_و_چاپ_پذ.pdf

مقاله_بررسي_و_طراحي_سيستم_مناسب_جلوگيري_ازپلي_اتيلن_HD_انتشار_غبار.pdf

مقاله_بررسي_و_مطالعه_حلاليت_دي_اكسيد_كربن_در_حلا_لهاي_آلي_در_دماها.pdf

مقاله_بررسي_وتعيين_خواص_فيزيكي_آب_پنير_جهتاستفاده_در_طراحي_واحدهاي.pdf

مقاله_بررسي_پارامتر_هاي_عملياتي_بر_ثابت_سرعتوسينتيك_خشك_كردن_سيب.pdf

مقاله_بررسي_پتانسيل_اسيدهاي_آمينه_بعنوان_تنها_منبعكربن_و_نيتروژن_د.pdf

مقاله_بررسی_اثر_تغلیظ_اکسیژن_هوا.PDF

مقاله_بررسی_سطح_جذبی_هیدرو_کربنها.PDF

مقاله_بررسی_مکانيزم_انتقال_جرم_در_حين_تشکيل_قطره.PDF

مقاله_بررسی_کتالیست.PDF

مقاله_بكارگيري_روش_طراحي_آزمايش_تاگوچي_جهتبهينه_سازي_شرايط_رنگبري_.pdf

مقاله_بهينه_سازي_ساختارهاي_ساندويچي_بكار_رفته_در_هوا_فضا.pdf

مقاله_بهينه_سازي_شرايط_عملياتي_سيستم_لجن_فعال_و.pdf

مقاله_بيوتكنولوژي_راهكاري_براي_حذف_تركيبات_مزاحمنيتروژني_از_خوراك_.pdf

مقاله_بيوهيدرومتالورژي_انتخابي_برتر_در_اقتصاد.pdf

مقاله_تأثير_جيبرليك_اسيد_و_سبوس_برنج_بر_توليد_اتانولز_ملاس_و_شربت_.pdf

مقاله_تاثير_آمونياک_بر_گرانولاسيون_لجن_بي_هوازي.pdf

مقاله_تاثير_اسيدهای_آمينه.PDF

مقاله_تاثير_دما_در_بهينه_سازي_مرحله_تخمير_اكسيداتيودر_فرآيند_توليد.pdf

مقاله_تاثير_روشهاي_مختلف_فرآوري_روي_پايداري_حالتابري_آب_هويج.pdf

مقاله_تاثير_متغيرهاي_عملياتي(شدت_جريان_فازها_وشدت_ضربان)_و_انتقال_.pdf

مقاله_تاثير_مقدار_زيركونيم_روي_عملكرد_كاتاليست_كبالت.pdf

مقاله_تاثير_منبع_کربن_و_نيتروژن_بر_عملکرد_فنوکارئت_کرايزسپريوم_در_.pdf

مقاله_تاثيراستفاده_همزمان_از_دو_آغازگربروزن_مولكولي.pdf

مقاله_تبديل_مستقيم_دی_اکسيد_کربن_دردماي_پائين.PDF

مقاله_تبيين_روشي_جديد_در_فرايند_هيدروليز_متيل.pdf

مقاله_تحليل_رياضي_و_تجربي_بيوراکتور_بستر_ثابت_گلوکزايزومراز_تثبيت_.pdf

مقاله_تخريب_پذير_نمودن_زيست_محيطي_پلي_اتيلن.pdf

مقاله_ترمودینامیک_سطح_محلول_های_پلیمری.PDF

مقاله_تصفيه_آب_نمك_چرخشي_در_كارخانة_توليد_نمكجهت_كاهش_املاح_كلسيم_.pdf

مقاله_تصفيه_الكتروشيميايي_پسابهاي_رنگي_در_محيط_آبي_وبررسي_اثر_ولتا.pdf

مقاله_تعيين_شرايط_بهينه_توليد_بيوسورفكتانت_ها_بهمنظور_استفاده_در_ت.pdf

مقاله_تعيين_ميزان_لاستيك_مقيد_به_عنوان_معياري_ازبا_آلياژ_هاي_N_و_6.pdf

می پسندم نمی پسندم

این مطلب در تاریخ: چهار شنبه 11 دی 1392 ساعت: 5:7 منتشر شده است

برچسب ها : ,
نظرات()

دانلود کتاب انتگرال خور

بازدید: 4176
انتگرال خور‎

نام کتاب : انتگرال خور

نویسنده : حسین ایزن

ناشر :  پارس بوک

زبان کتاب :  پارسی

تعداد صفحه :  ۱۰۹

قالب کتاب : PDF

حجم فایل :  ۴,۷۶۰  کیلوبایت

توضیحات : در کتابی که پیش رو دارید به بحث در مورد روشهای انتگرال گیری می پردازیم اسم کتاب رو “انتگرال خور ” گذاشتم چون می خواستم یه اسم متفاوت داشته باشه. این کتاب حاصل چندین سال تدریس من در دانشگاههای مختلف هست در مورد محتوای اون هم شما باید نظر بدید اما به هر حال من سعی کردم حتی الامکان کتابی روان، کم اشتباه و کامل رو براتون آماده کنم در جلد اول انتگرال خور به بحث انتگرال نامعین و تکنیکهای انتگرال گیری می پردازیم. اگر خدا قسمت کنه جلدهای بعدی انتگرال خور که به انتگرال معین، انتگرال دوگانه و … اختصاص خواهد داشت رو براتون آماده می کنم البته به جز مبحث ریاضی در رشته اصلی خودم یعنی مهندسی مکانیک هم مطالبی آماده کردم که امیدوارم بتونم اونها رو هم به صورت کتاب در بیارم. من همیشه سعی کردم در کلاسهام ارتباط نزدیکی با بچه ها داشته باشم و در این کتاب هم همین روال رو دنبال کردم بنابراین در اینجا صرفا با یکسری از فرمولهای خشک ریاضی طرف نمی شید. خودم دوست داشتم کتاب رو به صورت رنگی آماده کنم اما چون ممکنه خدای ناکرده یک وقتی کسی بخواد کتاب رو پرینت بگیره و مطالعه کنه! کتاب رو به صورت تک رنگ نوشتم تا مشکل پرینت هم نداشته باشید

 

می پسندم نمی پسندم

این مطلب در تاریخ: چهار شنبه 11 دی 1392 ساعت: 4:54 منتشر شده است

برچسب ها : ,
نظرات()

دانلود کتاب راهنمای تحصیل و زندگی در مالزی

بازدید: 2820
راهنمای تحصیل در مالزی‎

نام کتاب :  راهنمای تحصیل و زندگی در مالزی

نویسنده :  عزیز الله معماریانی

ناشر :  پارس بوک

زبان کتاب :  پارسی

تعداد صفحه :  ۲۶

قالب کتاب : PDF

حجم فایل :  ۱,۱۲۰  کیلوبایت

توضیحات :مالزی یکی از توسعه یافته‌ترین کشورهای آسیای جنوب شرقی از نظر اقتصادی است که در عین حال از تنوع فرهنگی زیادی برخوردار است. پایتخت آن کوالالامپور است اما وزارتخانه‌ها و مراکز اداری آن در شهر تازه تاسیس پوتراجایا مستقر هستند. این کشور با کشورهای تایلند، اندونزی، سنگاپور، برونئی و فیلیپین همسایه است. مالزی در نزدیکی خط استوا واقع شده است به همین دلیل آب و هوای استوایی بر آن حاکم است و پوشیده از جنگل‌های انبوه است. جمعیت مالزی در سال ۲۰۱۱ میلادی ۲۷میلیون نفر بود. متقاضیان این مقطع بایستی دارای مدرک پیش دانشگاهی  باشند. هزینه تحصیل در مالزی در این مقطع سالانه بین ۱۸ تا ۲۰ هزار رینگیت برای رشته های غیر پزشکی می باشد و امکان گذراندن دوره های زبان قبل از شروع دانشگاه یک ترم یا دو ترم وجود دارد. زمان اصلی ورود به دانشگاه در سپتامبر (شهریور ماه) و زمان دوم در ژانویه (دی ماه) می باشد.

 

می پسندم نمی پسندم

این مطلب در تاریخ: چهار شنبه 11 دی 1392 ساعت: 4:23 منتشر شده است

برچسب ها : ,
نظرات()

نحوه ساختن جوهرهای نامریی

بازدید: 3532

در گذشته، براي ارسال پيام های محرمانه از جوهرهاي نامريي استفاده مي شد و پس از رسيدن، نوشته هاي پيام را به صورت مريي و مشخص در مي آوردند.

 

جوهرهاي نامريي، نوعي شناساگر اسيد باز با پايه ي آبي هستند كه در اثر تماس با هوا، رنگ خود را از دست مي دهند. متداول ترين شناساگرها براي تهيه ي چنين جوهرهايي، فنول فتاليين و تيمول فتاليين هستند.  هنگامي كه اين شناساگرها در حالت محلول، در برابر هوا قرار مي گيرند اسيدي تر شده، تغيير رنگ مي دهند. در تهيه ي جوهرهاي نامريي مي توان از شناساگرهاي متفاوت استفاده كرد و از خاصيت تغيير رنگ آن ها بهره گرفت.

 

 

 

جوهرنامريي چگونه عمل مي كند؟

هنگامي كه جوهر، روي ماده اي متخلخل افشانده مي شود آب آن با كربن دي اكسيد موجود در هوا واكنش مي دهد و كربنيك اسيد توليد مي كند. خنثي كردن اسيد توسط سديم هيدروكسيد، با تغيير رنگ شناساگرها سبب از بين رفتن اثر لكه مي شود. واكنش هاي انجام گرفته به اين شرح است:

 

جوهرنامريي بسازيم

مواد مورد نياز:

0.1 گرم تيمول فتاليين براي جوهر آبي يا فنول فتاليين براي جوهر سرخ، 90 mL آب، 10mL  اتانول، 20 قطره محلول سديم هيدروكسيد 3M  يا 10 قطره محلول 6M

 

تهيه ي محلول  NaOH

با حل كردن 12g سديم هيدروكسيد در آب و رساندن حجم محلول به 100mL ، محلول 3M  سديم هيدروكسيد به دست مي آيد.

 

روش كار

1- تيمول فتاليين يا فنول فتاليين را در اتانول حل كنيد.

2- 90 ml آب به آن بيفزاييد و آن را به هم بزنيد تا محلولي شيري رنگ تشكيل شود.

3- از محلول سديم هيدروكسيد به محلول شيري رنگ بيفزاييد تا محلول آبي تيره يا سرخ تيره تشكيل شود.

4- قطره اي از جوهر را روي پارچه ي نخي بريزيد. اثر جوهر روي كاغذ با هوا برهم كنش كم تري دارد. در نتيجه واكنش تغيير رنگ در زمان طولاني تري روي مي دهد.

 

پس از چند ثانيه لكه ناپديد مي شود. pH محلول جوهر 10 يا 11 است اما پس از تماس آن با هوا، pH آن به حدود 5 مي رسد. اين لكه پس از خشك شدن، اثري سفيدي روي پارچه به جا مي گذارد كه در نتيجه ي شست و شو با آب پاك مي شود.

اگر يك تكه پنبه ي آغشته به آمونياك را روي لكه بكشيد، رنگ جوهر دوباره بر مي گردد.

حال اگر پنبه ي آغشته به سركه را روي لكه بكشيد يا روي لكه بدميد، رنگ آن دوباره از بين مي رود و لكه ناپديد مي شود.

 

هشدار

_ جوهرنامريي را به صورت كسي نپاشيد و از تماس آن با چشم بپرهيزيد.

_ در استفاده از محلول سديم هيدروكسيد احتياط كنيد و در صورت تماس آن با پوست، محل را با آب فراوان بشوييد.

 

می پسندم نمی پسندم

این مطلب در تاریخ: چهار شنبه 11 دی 1392 ساعت: 3:38 منتشر شده است

برچسب ها : ,
نظرات()

فرمول نوشابه کوکاکولا

بازدید: 3431

کوکاکولا یک نوشابه است اما طی ده ها سال داستان های زیادی در مورد فرمول مخفی این نوشیدنی محبوب وجود داشته است. همین فرمول چند خطی فناوری انحصاری این شرکت محسوب میشده و حالا یک برنامه رادیویی، ادعا کرده که دستور تهیه نوشابه کوکاکولا که ۱۲۵ سال در اعماق شرکت محبوس بوده است را یافته است. ‏

داستان این فرمول شگفت انگیز از آنجا شروع می شود که جان پمبرتون در زمان جنگ های داخلی آمریکا، این فرمول را کشف کرد و دستورش را در کتابی که دستور تهیه داروهای پزشکی هم در آن بود نوشت، کتابی که نسل به نسل، دست به دست می شد.

عکسی از این دستور اسرار آمیز در مجله آتلانتا به تاریخ ۱۸ فوریه سال ۱۹۷۹ میلادی چاپ گشته بود اما در آن زمان کسی به این تصویر و مقاله توجهی نکرده بود. یک برنامه رادیویی موفق به کشف آن شد و پس از تحقیقات انجام شده متوجه شدند که این همان دستور اصلی کوکاکولا است.



البته در این فرمول فناوری پیچیده ای مانند معماری های چند نانومتری پیدا نمی کنید! اما شاید با دیدن این فرمول جور دیگری به این نوشیدنی نگاه کنید: ‏

‏ مواد لازم : ‏ ‏

- محلول مایع حاصل از کوکائین: ۱۰/۶ گرم ‏
- اسید سیتریک: ۸۵ گرم ‏
- کافئین: ۲۸ گرم ‏
- شکر: ۳۰ ( واحد اندازه گیری اش نامشخص است) ‏
- آب: ۹/۴ لیتر ‏
- آب لیمو: ۹۴۶ میلی لیتر ‏
- وانیل: ۲۸ گرم ‏
- کارامل: ۴۲ گرم ‏


‏ فرمول مخفی برای ۷X ‏ ‏

- الکل: ۹۴۶ میلی لیتر ‏
- عصاره پرتقال: ۲۰ قطره ‏
- عصاره لیمو: ۳۰ قطره ‏
- عصاره جوز هندی: ۱۰ قطره ‏
- عصاره گشنیز: ۵ قطره ‏
- عصاره نرولی: ۱۰ قطره ‏
- عصاره دارچین: ۱۰ قطره ‏

کوکا کولا برای محفوظ نگاه داشتن فرمول، آنرا به صورت ۲۴ ساعته تحت نظارت داشت، حتی مدیران هم تنها نیمی از آن را می دانستند و ۲ مدیرهرگز نمی توانستند با یکدیگر تنها باشند. ‏

آسا کندلر مدیر کوکاکولا، زمانی که دستور را از پمبرتون در سال ۱۸۸۷ خرید، خیلی نگران این بود که مبادا فرمول را از او بربایند و به همین خاطرجدول محتویات را از روی شیشه های نوشابه پاک کرد تا کسیاین فرمول را نبیند. و دستور داد که لیست محتویات هیچ گاه نباید در جایی نوشته شود. ‏

در واقع درز کردن این فرمول هم اکنون به ضرر کوکاکولا هم نخواهد بود، زیرا کسی نمی تواند آنرا به صورت ۱۰۰٪ شبیه سازی کند. ‏

دلیلش هم همان محلولی است که از برگ کوکائین استخراج می شود و این تنها کوکا کولاست که با سازمان سرپرستی و ساماندهی مواد مخدر آمریکا قرارداد دارد و اجازه نامه رسمی جهت استفاده از آن را دریافت کرده است. ‏


می پسندم نمی پسندم

این مطلب در تاریخ: چهار شنبه 11 دی 1392 ساعت: 3:37 منتشر شده است

برچسب ها : ,
نظرات()

مقاله شیمی درباره نفت سفید

بازدید: 3515

نفت سفید یا کروزن، برشی از نفت خام است که حدود نقطه جوش آن 180 الی 275 درجه سانتیگراد و دانسیته آن 780/0 می‌باشد. قسمت اعظم نفت سفید شامل هیدروکربورهایی است که مولکول آنها دارای 11 تا 15 اتم کربن است.

می پسندم نمی پسندم

این مطلب در تاریخ: چهار شنبه 11 دی 1392 ساعت: 3:36 منتشر شده است

برچسب ها : ,
نظرات()

مقاله شیمی درباره شیمی آلی

بازدید: 4881

شیمی آلی قسمتی از علم شیمی است که بررسی هیدروکربن‌ها می پردازد. به همین دلیل به آن شیمی ترکیبات کربن نیز گفته می‌شود . پسوند «آلی» یادگار روزهایی است که مواد شیمیایی را بسته به این که از چه منبعی به دست می‌آمدند، به دو دسته معدنی و آلی تقسیم می‌کردند.




مواد معدنی آنهایی بودند که از معادن استخراج می‌شدند و مواد آلی آنهایی که از منابع گیاهی یا حیوانی یعنی از موادی که توسط موجودات زنده تولید می‌شدند، به دست می‌آمدند.

می پسندم نمی پسندم

این مطلب در تاریخ: چهار شنبه 11 دی 1392 ساعت: 3:34 منتشر شده است
نظرات()

مقاله شیمی درباره نیکوتین

بازدید: 6063

نیكوتین آلكالوییدی از دسته ی پیریدن و جزء اصلی آلكالوییدهای توتون است. این ماده همراه با هیدروژن سیانید، كربن دی اكسید، كادمیم، آمونیاك، كربن مونوكسید و بازهای آلی در دود سیگار وجود دارد. این آلكالویید، ماده ای سمی و زیان بار و اعتیادآور است.

 

می پسندم نمی پسندم

این مطلب در تاریخ: چهار شنبه 11 دی 1392 ساعت: 3:30 منتشر شده است

برچسب ها : ,
نظرات()

مقاله شیمی درباره تاریخچه باتری

بازدید: 3906

باتری ها سلول های شیمیایی هستند كه در جریان انجام واكنش های شیمیایی، جریان الكتریكی تولید می كنند  نیاز بشر به تأمین انرژی از منابع پاك اهمیت جریان الكتریكی و جست و جوی روش هایی برای تهیه ی آن را سرعت بخشیده است و در نتیجه هم اكنون باتری ها در انواع گوناگون در دسترس قرار دارند. به هر حال، تلاش در جهت ساخت باتری های مناسبتر همچنان ادامه دارد. این مقاله ضمن معرفی انواع باتری ها تاریخچه ی كاملی از تولد آن تا امروز را ارایه می دهد.

 

می پسندم نمی پسندم

این مطلب در تاریخ: چهار شنبه 11 دی 1392 ساعت: 3:28 منتشر شده است

برچسب ها : ,
نظرات()

يك داروی ضدافسردگی جديد

بازدید: 3626

شيمیدانهای دانشگاه اورگان تركيب شيميايی تازه ای ساخته اند كه بنا به آزمايشهای انجام شده روی آن، توانايی فراوانی در رفع افسردگی دارد. اين دارو را میتوان در نسل سوم داروهای ضدافسردگی دسته بندی كرد كه خواص آن از بسياری جنبه ها، شبيه كيم بالتا يا دولوكستين  است با اين تفاوت كه عوارض جانبی كمتر دارد و انتظار میرود كه بر تعادل شيميايی بدن اثر مطلوب تری داشته باشد.

 

 

 

به هرحال اين نتايجی است كه هم اكنون فقط در مقياس آزمايشگاهی و روی حيوانات به دست آمده است. بنابراين نتايج، اين داروی جديد تا 10برابر، مؤثرتر از كيم بالتا عمل میكند و ممكن است با عوارض جانبی رايج كمتری همچون نگرانی، يبوست و فشار خون بسيار پايين، نسبت به كيم بالتا همراه باشد.

می پسندم نمی پسندم

این مطلب در تاریخ: چهار شنبه 11 دی 1392 ساعت: 3:27 منتشر شده است

برچسب ها : ,
نظرات()

مقاله شیمی ترامادول

بازدید: 5127

بنا به مطالعات، مصرف داروهای اعتیادآور مانند ترامادول در میان دانش آموزان، سربازان و دانشجویان افزایش یافته است. هم اكنون خانواده ها به درس خواندن فرزندان خود بیشتر توجه نشان می دهد تا اینكه این كار از راههای درست انجام گیرد. این، خود یكی از عوامل تشویق و روی آوردن دانش آموزان به مواد مخدر بوده است.

از آنجا كه آموزش های سنتی در پیشگیری از اعتیاد به مواد مخدر چندان مؤثر نبوده، بیشتر با دافعه رو به رو بوده است، نیاز به ارایه ی اطلاعات و افزایش آگاهی عمومی در زمینه ی اثر و عملكرد این مواد ضروری به نظر می رسد. در این مقاله ترامادول به عنوان نمونه ای از این مواد معرفی می شود.

 

می پسندم نمی پسندم

این مطلب در تاریخ: چهار شنبه 11 دی 1392 ساعت: 3:25 منتشر شده است

برچسب ها : ,
نظرات()

پیوند آروماتیک

بازدید: 5551

6566768978098-09-09

پیوند آروماتیک به یک پیوند آلی گفته می‌شود که در آن یک حلقه جفت از پیوندهای غیراشباع، جفتهای تکی یا اربیتال‌های خالی یک استواری قویتر از استواری جفتسازی تنها را از خود نشان می‌دهند.
واژه آروماتیک به معنی خوشبو است.
آروماتیک‌ها، دسته وسیعی از ترکیبات را تشکیل می‌دهند که شامل بنزن و ترکیباتی باشند که از نظر رفتار شیمیایی مشابه بنزن می‌باشند. برخی از این مواد، حتی به‌ ظاهر شباهتی به بنزن ندارند. برخلاف آلکن‌ها و آلکین‌ها، بنزن و سایر ترکیبات آروماتیک، تمایلی برای انجام واکنشهای افزایش از خود نشان نمی‌دهند، ولی در واکنشهای جانشینی شرکت می‌کنند که یکی از صفات شاخص این دسته از مواد می‌باشد.

اگر گروههای عاملی روی حلقه قرار بگیرند، بر واکنش پذیری حلقه اثر خواهند گذاشت. واکنش پذیری عوامل متصل به حلقه نیز به‌ وسیله بخش آروماتیک تحت‌تأثیر قرار می‌گیرد.

مولکولهایی آروماتیک هستند و خصلت آروماتیکی از خود نشان می‌دهند که تعداد الکترونهای سیستم π آنها، ۲ و ۴ و ۶و ۱۰و… باشد. این ضرورت، قاعده هوکل یا ۴n+۲ نامیده می‌شود. سپس ترکیباتی که برای آنها n=0, ۱ , ۲ ,… می‌باشد، آروماتیک خواهند بود.
اگر گروههای عاملی روی حلقه قرار بگیرند، بر واکنش پذیری حلقه اثر خواهند گذاشت. واکنش پذیری عوامل متصل به حلقه نیز به‌ وسیله بخش آروماتیک تحت‌ تأثیر قرار می‌گیرد.

می پسندم نمی پسندم

این مطلب در تاریخ: یک شنبه 1 دی 1398 ساعت: 2:43 منتشر شده است
نظرات()

خوردگی فلزات

بازدید: 4820

خوردگی ، ( Corrosion ) ، اثر تخریبی محیط بر فلزات و آلیاژها می‌‌باشد. خوردگی ، پدیده‌ای خودبه‌خودی است و همه مردم در زندگی روزمره خود ، از بدو پیدایش فلزات با آن روبرو هستند. در اثر پدیده خودبه‌خودی ، فلز از درجه ‌اکسیداسیون صفر تبدیل به گونه‌ای با درجه ‌اکسیداسیون بالا می‌‌شود.

M ------> M+n + ne
 
در واقع واکنش اصلی در انهدام فلزات ، عبارت از اکسیداسیون فلز است
 

تخریب فلزات با عوامل غیر خوردگی

فلزات در اثر اصطکاک ، سایش و نیروهای وارده دچار تخریب می‌‌شوند که تحت عنوان خوردگی مورد نظر ما نیست.

فرایند خودبه‌خودی و فرایند غیرخودبه‌خودی

خوردگی یک فرایند خودبخودی است، یعنی به زبان ترمودینامیکی در جهتی پیش می‌‌رود که به حالت پایدار برسد. البته M+n می‌‌تواند به حالتهای مختلف گونه‌های فلزی با اجزای مختلف ظاهر شود. اگر آهن را در اتمسفر هوا قرار دهیم، زنگ می‌‌زند که یک نوع خوردگی و پدیده‌ای خودبه‌خودی است. انواع مواد هیدروکسیدی و اکسیدی نیز می‌‌توانند محصولات جامد خوردگی باشند که همگی گونه فلزی هستند. پس در اثر خوردگی فلزات در یک محیط که پدیده‌ای خودبه‌خودی است، اشکال مختلف آن ظاهر می‌‌شود.

بندرت می‌‌توان فلز را بصورت فلزی و عنصری در محیط پیدا کرد و اغلب بصورت ترکیب در کانی‌ها و بصورت کلریدها و سولفیدها و غیره یافت می‌‌شوند و ما آنها را بازیابی می‌‌کنیم. به عبارت دیگر ، با استفاده ‌از روشهای مختلف ، فلزات را از آن ترکیبات خارج می‌‌کنند. یکی از این روشها ، روش احیای فلزات است. بعنوان مثال ، برای بازیابی مس از ترکیبات آن ، فلز را بصورت سولفات مس از ترکیبات آن خارج می‌‌کنیم یا اینکه آلومینیوم موجود در طبیعت را با روشهای شیمیایی تبدیل به ‌اکسید آلومینیوم می‌‌کنند و سپس با روشهای الکترولیز می‌‌توانند آن را احیا کنند.

برای تمام این روشها ، نیاز به صرف انرژی است که یک روش و فرایند غیرخودبه‌خودی است و یک فرایند غیرخودبه‌خودی هزینه و مواد ویژه‌ای نیاز دارد. از طرف دیگر ، هر فرایند غیر خودبه‌خودی درصدد است که به حالت اولیه خود بازگردد، چرا که بازگشت به حالت اولیه یک مسیر خودبه‌خودی است. پس فلزات استخراج شده میل دارند به ذات اصلی خود باز گردند.

در جامعه منابع فلزات محدود است و مسیر برگشت طوری نیست که دوباره آنها را بازگرداند. وقتی فلزی را در اسید حل می‌‌کنیم و یا در و پنجره دچار خوردگی می‌‌شوند، دیگر قابل بازیابی نیستند. پس خوردگی یک پدیده مضر و ضربه زننده به ‌اقتصاد است.

جنبه‌های اقتصادی فرایند خوردگی

برآوردی که در مورد ضررهای خوردگی انجام گرفته، نشان می‌‌دهد سالانه هزینه تحمیل شده از سوی خوردگی ، بالغ بر 5 میلیارد دلار است. بیشترین ضررهای خوردگی ، هزینه‌هایی است که برای جلوگیری از خوردگی تحمیل می‌‌شود.


پوششهای رنگها و جلاها

ساده‌ترین راه مبارزه با خوردگی ، اعمال یک لایه رنگ است. با استفاده ‌از رنگها بصورت آستر و رویه ، می‌‌توان ارتباط فلزات را با محیط تا اندازه‌ای قطع کرد و در نتیجه موجب محافظت تاسیسات فلزی شد. به روشهای ساده‌ای می‌‌توان رنگها را بروی فلزات ثابت کرد که می‌‌توان روش پاششی را نام برد. به کمک روشهای رنگ‌دهی ، می‌‌توان ضخامت معینی از رنگها را روی تاسیسات فلزی قرار داد.

آخرین پدیده در صنایع رنگ سازی ساخت رنگهای الکتروستاتیک است که به میدان الکتریکی پاسخ می‌‌دهند و به ‌این ترتیب می‌توان از پراکندگی و تلف شدن رنگ جلوگیری کرد.

پوششهای فسفاتی و کروماتی

این پوششها که پوششهای تبدیلی نامیده می‌‌شوند، پوششهایی هستند که ‌از خود فلز ایجاد می‌‌شوند. فسفاتها و کروماتها نامحلول‌اند. با استفاده ‌از محلولهای معینی مثل اسید سولفوریک با مقدار معینی از نمکهای فسفات ، قسمت سطحی قطعات فلزی را تبدیل به فسفات یا کرومات آن فلز می‌‌کنند و در نتیجه ، به سطح قطعه فلز چسبیده و بعنوان پوششهای محافظ در محیط‌های خنثی می‌‌توانند کارایی داشته باشند.

این پوششها بیشتر به ‌این دلیل فراهم می‌‌شوند که ‌از روی آنها بتوان پوششهای رنگ را بر روی قطعات فلزی بکار برد. پس پوششهای فسفاتی ، کروماتی ، بعنوان آستر نیز در قطعات صنعتی می‌‌توانند عمل کنند؛ چرا که وجود این پوشش ، ارتباط رنگ با قطعه را محکم‌تر می‌‌سازد. رنگ کم و بیش دارای تحلخل است و اگر خوب فراهم نشود، نمی‌‌تواند از خوردگی جلوگیری کند.

پوششهای اکسید فلزات

اکسید برخی فلزات بر روی خود فلزات ، از خوردگی جلوگیری می‌‌کند. بعنوان مثال ، می‌‌توان تحت عوامل کنترل شده ، لایه‌ای از اکسید آلومینیوم بر روی آلومینیوم نشاند. اکسید آلومینیوم رنگ خوبی دارد و اکسید آن به سطح فلز می‌‌چسبد و باعث می‌‌شود که ‌اتمسفر به‌ آن اثر نکرده و مقاومت خوبی در مقابل خوردگی داشته باشد. همچنین اکسید آلومینیوم رنگ‌پذیر است و می‌‌توان با الکترولیز و غوطه‌وری ، آن را رنگ کرد. اکسید آلومینیوم دارای تخلخل و حفره‌های شش وجهی است که با الکترولیز ، رنگ در این حفره‌ها قرار می‌‌گیرد.

همچنین با پدیده ‌الکترولیز ، آهن را به ‌اکسید آهن سیاه رنگ (البته بصورت کنترل شده) تبدیل می‌‌کنند که مقاوم در برابر خوردگی است که به آن "سیاه‌کاری آهن یا فولاد" می‌‌گویند که در قطعات یدکی ماشین دیده می‌‌شود.

پوششهای گالوانیزه

گالوانیزه کردن (Galvanizing) ، پوشش دادن آهن و فولاد با روی است. گالوانیزه ، بطرق مختلف انجام می‌‌گیرد که یکی از این طرق ، آبکاری با برق است. در آبکاری با برق ، قطعه‌ای که می‌‌خواهیم گالوانیزه کنیم، کاتد الکترولیز را تشکیل می‌‌دهد و فلز روی در آند قرار می‌‌گیرد. یکی دیگر از روشهای گالوانیزه ، استفاده ‌از فلز مذاب یا روی مذاب است. روی دارای نقطه ذوب پایینی است.

در گالوانیزه با روی مذاب آن را بصورت مذاب در حمام مورد استفاده قرار می‌‌دهند و با استفاده ‌از غوطه‌ور سازی فلز در روی مذاب ، لایه‌ای از روی در سطح فلز تشکیل می‌‌شود که به ‌این پدیده ، غوطه‌وری داغ (Hot dip galvanizing) می‌گویند. لوله‌های گالوانیزه در ساخت قطعات مختلف ، در لوله کشی منازل و آبرسانی و ... مورد استفاده قرار می‌‌گیرند.

پوششهای قلع

قلع از فلزاتی است که ذاتا براحتی اکسید می‌‌شود و از طریق ایجاد اکسید در مقابل اتمسفر مقاوم می‌‌شود و در محیطهای بسیار خورنده مثل اسیدها و نمکها و ... بخوبی پایداری می‌‌کند. به همین دلیل در موارد حساس که خوردگی قابل کنترل نیست، از قطعات قلع یا پوششهای قلع استفاده می‌‌شود. مصرف زیاد این نوع پوششها ، در صنعت کنسروسازی می‌‌باشد که بر روی ظروف آهنی این پوششها را قرار می‌‌دهند.

پوششهای کادمیم

این پوششها بر روی فولاد از طریق آبگیری انجام می‌‌گیرد. معمولا پیچ و مهره‌های فولادی با این فلز ، روکش داده می‌‌شوند.

فولاد زنگ‌نزن

این نوع فولاد ، جزو فلزات بسیار مقاوم در برابر خوردگی است و در صنایع شیر آلات مورد استفاده قرار می‌گیرد. این نوع فولاد ، آلیاژ فولاد با کروم می‌‌باشد و گاهی نیکل نیز به ‌این آلیاژ اضافه می‌‌شود.

می پسندم نمی پسندم

این مطلب در تاریخ: پنج شنبه 28 آذر 1392 ساعت: 1:38 منتشر شده است
نظرات()

پلیمر

بازدید: 4482
دسته بندی: آموزشی,عمومی,متفرقه,,

پلیمرها (بسپارها) یا ماکرومولکولها (درشت مولکولها) ، مولکولهای غول‌پیکری هستند که دست‌کم ، 100 برابر سنگین‌تر از مولکولهای کوچکی مانند آب یا متانول هستند.

ریشه لغوی

واژه پلیمر از دو واژه یونانی Poly و Meros مشتق شده است و به معنی بسپار است.

مقدمه

بشر نخستین ، آموخته بود چگونه الیاف پروتئینی پشم و ابریشم و الیاف سلولزی پنبه و کتان را عمل آورد، رنگرزی کند و ببافد. بومیان جنوبی از لاستیک طبیعی ، برای ساختن اشیاء کشسان و پارچه‌های ضد آب استفاده می‌کردند. پلی کلروپرن ، نخستین لاستیک سنتزی است که در آمریکا تهیه شد و گسترش یافت. پلی بوتادین ، نخستین کائوچوی سنتزی است که آلمانی‌ها به نام بونا- اس به مقدار کافی تهیه کردند. بوتیل کائوچو ، یکی از چهار لاستیک سنتزی است که اکنون به مقدار بیشتری تهیه و مصرف می‌شود.

تاریخچه

نخستین لاستیک مصنوعی ، سلولوئید است که از نیترو سلولز و کافور توسط "پارکر" در سال 1865 تهیه شد. ولی در سال 1930، عمل پلیمریزاسیون و الکلاسیون کشف شد و در صنعت بکار گرفته شد. در این دوران ، آمونیاک برای تولید مواد منفجره ، تولوئن برای TNT و بوتادین و استیرن برای تولید لاستیک مصنوعی به مقدار زیادی از نفت تولید شد.

سیر تحولی

استات سلولز در سال 1894 توسط "بران دکرس" سنتز شد و در سال 1905 توسط "میلس" کامل شد. در سال 1900، "رم" ، پلیمریزاسیون ترکیبات آکریلیک را آغاز کرد و در سال 1901، "اسمیت" نخستین فتالات گلسیرین (یا فتالات گلسیریل) را تهیه کرد. در اواسط قرن بیستم در آلمان ، "اشتودینگر" ، قانون مهم ساختار مولکولهای بزرگ را وضع کرد. در سال 1934، کارخانه (ICI) موفق به تهیه مولکولهای بزرگ پلی اتیلن شد.

"دوپن" بطور منظم در زمینه تراکم مواد بررسیهایی انجام دارد که در نتیجه ، به تهیه پلی آمیدها یعنی الیاف نایلون نایل شد و الیاف پلی آمید را از کاپرولاکتام تهیه کرد که به الیاف پرلون شهرت یافت.

نقش و تاثیر پلیمرها در زندگی

کاغذ ، چوب ، نایلون ، الیاف پلی استر ، ظروف ملامین ، الیاف پلی اتیلن ، اندود تفلون ظروف آشپزی ، نشاسته ، گوشت ، مو ، پشم ، ابریشم ، لاستیک اتومبیل و... ، ماکرومولکولهایی هستند که روزانه با آنها برخورد می‌کنیم.

مفاهیم مرتبط با شیمی پلیمر

در مورد پلیمرها با مفاهیمی همچون خواص فیزیکی و مکانیکی ، مکانیسم پلیمر شدن ، فرآورش پلیمرها روبرو هستیم.

خواص فیزیکی و مکانیکی پلیمرها

در بر گیرنده مفاهیم زیر است:

مورفولوژی ، رئولوژی ، انحلال پذیری ، وزن مولکولی ، روشهای آزمودن ، روشهای شناسایی.

مکانیسم پلیمری شدن

از سه طریق زیر است:

پلیمرشدن تراکمی ، پلیمرشدن افزایشی ، کوپلیمرشدن.

فرآورش پلیمرها

در برگیرنده مباحث زیر است:

پر کننده‌ها ، توان دهنده‌ها ، نرم سازها ، پایدار کننده‌ها، عمل آورنده‌ها ، رنگ‌ها و غیره.

شاخه‌های شیمی مرتبط با شیمی پلیمر

شیمی پلیمر با مباحث زیر در ارتباط است:


چند کاربرد مهم پلیمرها

پلی آمید (نایلون)

برای تهیه الیاف ، طناب ، تسمه ، البسه ، پلاستیک صنعتی ، جایگزین فلز در ساخت غلتک یا تاقان ، بادامک ، دنده ، وسایل الکتریکی بکار می‌رود.

پلی استر

بصورت الیاف ، جهت تهیه انواع لباسها ، نخ لاستیک ، بصورت لایه برای تهیه نوار ضبط صوت و فیلم بکار می‌رود.

پلی اتیلن (کم‌چگالی ، شاخه‌دار)

بصورت لایه ورقه در صنایع بسته بندی ، کیسه پلاستیکی ، الیاف پارچه بافتنی ، بسته‌بندی غذای منجمد ، پرده ، پوشش پلاستیکی ، عایق ، سیم و کابل ، بطری بکار می‌رود.

پلی استیرل

برای تهیه رزینهای تبادل یونی ، انواع کوپلیمرها ، رزینهای ABC ، مواد اسفنجی ، وسایل نوری ، وسایل خانگی ، اسباب بازی ، مبلمان بکار می‌رود.

می پسندم نمی پسندم

این مطلب در تاریخ: پنج شنبه 28 آذر 1398 ساعت: 1:36 منتشر شده است
نظرات()

شناساگرهای شیمیایی

بازدید: 4459

در حالت کلی ، شناساگرها ماده ای رنگی است که معمولا از مواد گیاهی اخذ می شوند و می توانند به شکل اسیدی یا بازی موجودیت یابند. شناساگرها برای شناسایی اسیدها و بازها به ما کمک می کنند.

● دید کلی

در حالت کلی ، شناساگرها ماده ای رنگی است که معمولا از مواد گیاهی اخذ می شوند و می توانند به شکل اسیدی یا بازی موجودیت یابند. شناساگرها برای شناسایی اسیدها و بازها به ما کمک می کنند.

● مقدمه

برای تعیین نقطه پایان در حین تیتر کردن از ترکیبات شیمیایی مشخص استفاده می شود که در نزدیکی نقطه تعادل در اثر تغییر غلظت مواد تیترشونده شروع به تغییر رنگ می کنند. این ترکیبات ، مواد رنگی شناساگر می باشند. به عبارتی دیگر ، شناساگرها ماده ای رنگی هستند که رنگ آنها در محیط اسیدی و قلیایی با هم تفاوت دارد.

می پسندم نمی پسندم

این مطلب در تاریخ: یک شنبه 24 آذر 1392 ساعت: 6:29 منتشر شده است
نظرات()

تفسیری از قانون بوبل

بازدید: 3973

قانون بویل قانونی در علم شیمی است که بیان می‌کند حجم گازها با وارد شدن فشار به طور منظمی کاهش می یابد؛ به عبارت دیگر، در گازها همواره میان حجم و فشار رابطه ای وارونه وجود دارد. این قانون را دانشمند انگلیسی، رابرت بویل (۱۶۲۷-۱۶۹۱) کشف کرده است.

\qquad\qquad pV = k

که در آن

p نشان دهنده فشار
v نشان دهنده حجم
و k نشان دهنده مقدار ثابت است.

قانون بویل به این صورت نیز بیان شده است:
P_{1}.V_{1}/ T_{1}= P_{2}.V_{2}/ T_{2}
که در آن
P_{1} فشار گاز ایده‌آل در قبل از فرآیند
V_{1} حجم گاز ایده‌آل در قبل از فرآیند
T_{1}دمای گاز ایده‌آل در قبل از فرآیند
P_{2}فشار گاز ایده‌آل در بعد از فرآیند
V_{2}حجم گاز ایده‌آل در بعد از فرآیند
T_{2}دمای گاز ایده‌آل در بعد از فرآیند
می پسندم نمی پسندم

این مطلب در تاریخ: یک شنبه 24 آذر 1392 ساعت: 6:21 منتشر شده است
نظرات()

مجموعه کتابهای رشته شیمی

بازدید: 5938

 

مجموعه کتابهای رشته شیمی


 

طيف سنجي الكترون براي تجزيه شيميايي(ESCA ) طيف سنجي الكترون براي تجزيه شيميايي(ESCA ) : سلا م دوستان پاورپوينت اين مطلب در اين قسمت گذاشته شده، ... [بیشتر] (194.8 کیلوبایت)
 

 

 
الكترو شيمي تجزيه اي الكترو شيمي تجزيه اي : سلام خدمت تمام دوستان شيميستم اين كتاب توي ارشد راحت گي ... [بیشتر] (22.07 مگابایت)
 

 

 
اطلاعاتي در مورد SPE اطلاعاتي در مورد SPE : تقديم به همه دوستان شيميستم ، اگر بدردتون خورد بدردتون ... [بیشتر] (161.7 کیلوبایت)
 

 

 
اسلاید آموزش مبحث هیبریداسیون اسلاید آموزش مبحث هیبریداسیون : هیبریداسیون یکی از مباحث نظریه ی vespr است که آشنایی با ان ... [بیشتر] (1.05 مگابایت)
 

 

 
گرافن باریکترین ضد زنگ گرافن باریکترین ضد زنگ : این text درباره گرافن است (11.6 کیلوبایت)
 

 

 
فزایش استحکام گرافن با تا زدن آن فزایش استحکام گرافن با تا زدن آن : این text در مورد گرافن است (11.8 کیلوبایت)
 

 

 
آموزش محلول سازی آموزش محلول سازی : این text در مورد طریقه محلول سازیست (173.9 کیلوبایت)
 

 

 
ساخت باطری با گرافن ساخت باطری با گرافن : این text در مورد باطری جدید از گرافن است (12.3 کیلوبایت)
 

 

 
راهنمای شیمی آلی ولهارد جلد سوم (فصل 26) راهنمای شیمی آلی ولهارد جلد سوم (فصل 26) : راهنمای شیمی آلی ولهارد جلد سوم (فصل 26: آمینواسیدها، پپ� ... [بیشتر] (2.42 مگابایت)
 

 

 
راهنمای شیمی آلی ولهارد جلد سوم (فصل 25) راهنمای شیمی آلی ولهارد جلد سوم (فصل 25) : راهنمای شیمی آلی ولهارد جلد سوم (فصل 25: هترواتمها در ترک ... [بیشتر] (1.82 مگابایت)
 

 

 
راهنمای شیمی آلی ولهارد جلد سوم (فصل 24) راهنمای شیمی آلی ولهارد جلد سوم (فصل 24) : راهنمای شیمی آلی ولهارد جلد سوم (فصل 24: کربوهیدراتها) تش ... [بیشتر] (2.22 مگابایت)
 

 

 
راهنمای شیمی آلی ولهارد جلد سوم (فصل 23) راهنمای شیمی آلی ولهارد جلد سوم (فصل 23) : راهنمای شیمی آلی ولهارد جلد سوم (فصل 23: ترکیبهای دی کربو ... [بیشتر] (1.66 مگابایت)
 

 

 
راهنمای شیمی آلی ولهارد جلد سوم (فصل 22) راهنمای شیمی آلی ولهارد جلد سوم (فصل 22) : راهنمای شیمی آلی ولهارد جلد سوم (فصل 22: ​شیمی بنزن استخ� ... [بیشتر] (2.34 مگابایت)
 

 

 
راهنمای شیمی آلی ولهارد جلد سوم (فصل 21) راهنمای شیمی آلی ولهارد جلد سوم (فصل 21) : راهنمای شیمی آلی ولهارد جلد سوم (فصل 21: : آمینها و مشتقات ... [بیشتر] (2.67 مگابایت)
 

 

 
راهنمای شیمی آلی ولهارد جلد سوم (فصل 20) راهنمای شیمی آلی ولهارد جلد سوم (فصل 20) : راهنمای شیمی آلی ولهارد جلد سوم (فصل 20: مشتقات کربو کسیل ... [بیشتر] (2.57 مگابایت)
 

 

 

 

 

راهنمای شیمی آلی ولهارد جلد سوم (فصل 19) راهنمای شیمی آلی ولهارد جلد سوم (فصل 19) : راهنمای شیمی آلی ولهارد جلد سوم (فصل 19: کربو کسیلیک اسید ... [بیشتر] (2.21 مگابایت)
 

 

 
آمونیاک آمونیاک : 17 صحفه (126.5 کیلوبایت)
 

 

 
افزایش حجم آب هنگام انجماد افزایش حجم آب هنگام انجماد : 1 صحفه (16.4 کیلوبایت)
 

 

 
آشنایی با علائم هشدار دهنده در آزمایشگاه شیمی آشنایی با علائم هشدار دهنده در آزمایشگاه شیمی : 1 صحفه (371.0 کیلوبایت)
 

 

 
Flame Ionization Detector - FID Flame Ionization Detector - FID : این مقاله در مورد "دتکتور های FID " هست که در دستگاه های تج ... [بیشتر] (1.12 مگابایت)
 

 

 
مول مول : 1 صحفه (13.7 کیلوبایت)
 

 

 
پلیمرها پلیمرها : سلام این کتاب برای افرادی که در صنایع پلیمری مشغول به ف ... [بیشتر] (3.94 مگابایت)
 

 

 
Food Lipids Chemistry, Nutrition, and Biotechnolog Food Lipids Chemistry, Nutrition, and Biotechnolog : 5.7MB زبان اصلی 1016ص (5.70 مگابایت)
 

 

 
inorganic chemistry inorganic chemistry : زبان اصلی (3.42 مگابایت)
 

 

 
آمونیاک آمونیاک : آمونیاک محرک خسارت نوری فتوسیستم 2 در حضور باکتری Cyanobacte ... [بیشتر] (126.5 کیلوبایت)
 

 

 
شیمی سال دوم دبیرستان شیمی سال دوم دبیرستان : کتاب شیمی دوم دبیرستان در سال 1340 (1.40 مگابایت)
 

 

 
Synthetic Methods Catalysis Synthetic Methods Catalysis :  (1.58 مگابایت)
 

 

 
بررسي روش استخراج با حلال براي تصفيه فسفريك اسيد ص بررسي روش استخراج با حلال براي تصفيه فسفريك اسيد ص : -;{@ (218.1 کیلوبایت)
 

 

 
Inorganic chemistry Inorganic chemistry : -;{@ (4.89 مگابایت)
 

 

 
لغت نامه ي شيمي لغت نامه ي شيمي : اين لغت نامه انگليسي به انگليسي است (2.88 مگابایت)
 

 

 


 

می پسندم نمی پسندم

این مطلب در تاریخ: یک شنبه 26 آبان 1392 ساعت: 21:45 منتشر شده است
نظرات()

۱۰۰ شماره با مجله رشد آموزش شیمی (شماره های ۱ تا ۱۰۰)

بازدید: 3427

Roshd Mag 350x154 100 شماره با مجله رشد آموزش شیمی (شماره های 1 تا 100)

 

فصلنامه رشد آموزش شیمی  که در راستای تحقق هدف‌های نظام آموزشی کشور، ارتقای سطح علمی و تقویت مهارت‌های حرفه‌ای معلمان شیمی، دانشجویان رشته‌ی دبیری شیمی و همه‌ علاقه‌مندان به آموزش شیمی در ۶۴ صفحه و با شمارگان حدود ۱۵۰۰۰ نسخه منتشر می‌شود.

برای دانلود رایگان شماره های ۱ تا ۱۰۰ مجله رشد آموزش شیمی به ادامه مطلب بروید.

 

معرفی تازه‌ترین دگرگونی‌ها، نوآوری‌ها، دستاوردها و پیشرفت‌های آموزشی ـ پژوهشی در حوزه‌ آموزش شیمی در ایران و جهان، نقد و بررسی نارسایی‌ها و تنگناهای موجود در آموزش شیمی کشور به‌ویژه در عرصه‌های طراحی و تولید راهنمای برنامه‌ی درسی، مواد و وسایل آموزشی و کمک آموزشی، روش‌های تدریس، نظام سنجش و ارزشیابی، ساختار شیوه‌ی اجرا و محتوای دوره‌های آموزش ضمن خدمت معلمان و دوره‌های تحصیلات تکمیلی آموزش شیمی و فعالیت‌های علمی و آزمایشگاهی، هم چنین طرح پیشنهادها و دیدگاه‌های سازنده برای بهبود کمی و کیفی آموزش شیمی در کشور از جمله مهم‌ترین محورهای فعالیت این مجله است.

 

برای دانلود رایگان تمامی این صد شماره بر روی لینک زیر کلیک کنید:

 

دانلود رایگان صد شماره مجله رشد آموزش شیمی ( شماره های ۱ تا ۱۰۰ )

 

 

 

 

QR:  ۱۰۰ شماره با مجله رشد آموزش شیمی (شماره های ۱ تا ۱۰۰)
می پسندم نمی پسندم

این مطلب در تاریخ: چهار شنبه 13 شهريور 1392 ساعت: 15:24 منتشر شده است
نظرات()

کلیپ جالب آموزش جدول تناوبی

بازدید: 5090

اگر می خواید جدول تناوبی رو به راحتی یاد بگیرید این کلیپ روش بسیار جالبی به شما ارائه میده، ومیتونید در کمترین زمان جدول مندلیف رو حفظ کنید.

لینک دانلود

پسورد: www.y-aspen.loxblog.com

می پسندم نمی پسندم

این مطلب در تاریخ: چهار شنبه 13 شهريور 1392 ساعت: 15:21 منتشر شده است
نظرات()

شيشه و شيشه سازي

بازدید: 4904



شيشه ها در سراسر عمر زمين با سرد شدن سريع ماگماها وگدازه ها تشكيل شده اند. بهترين مثال در اين زمينه ،شيشه ابزيدين (1) است كه در ساخت پيكان هاي نوك تيز و وسايل برش مورد استفاده قرار مي گرفت. شيشه هايي با تركيب شيميايي متفاوت ،از ماه و شهابسنگها نيز بدست آمده است و از اين راه مي توان اطلاعات مهمي راجع به پيدايش سيستم خورشيدي بدست آورد .
اگر چه تاريخچه ساخت شيشه روشن نيست، ولي احتمالاً اولين بار در3000سال پيش ، در مصر توليد شد كه از آن در وسايل تزئيني استفاده مي نمودند. تكنيكهاي دميدن توسط رومي ها توسعه يافت و وسايل شيشه اي رايج شدند . از آن پس شيشه سير تكاملي خود را از يك شئ كم مصرف تزئيني ، به ماده اي با مصارف گوناگون طي نمود . اين تكامل تدريجي مديون اختراعات علمي و گروه هاي متعدد محققين ، در سطوح مختلف مي باشد.
با وجود اينكه شيشه كاربردي عمومي يافته است محققين بر روي يك تعريف رضايتبخش براي آن توافق ندارند . متداولترين ترين تعريف به اين صورت است كه « شيشه يك محصول معدني مذاب است كه بر اثر سرد شدن ، بدون آنكه بلوري شود ، به حالت جامد در مي آيد.» اما اين توصيف چندان رضايت بخش نيست چرا كه شيشه هاي آلي را در بر نمي گيرد. در ضمن شيشه ها با روش هاي مختلفي مانند تبخير محلول و ته نشيني بخار ، ساخته مي شوند. با اين حال تعريف فوق در اكثر موارد صادق است. شيشه هاي طبيعي عموماً غني از سيليسيم مي باشند و مقادير زيادي از ساير فلزات نظير Fe ,Na ,K ,Ca ,Mg وAl كه همه آنها با اكسيژن همراه هستند،را شامل مي شوند. شيشه هاي تجارتي مشابه هم هستند و معمولاً از ذوب كردن مخلوطهايي از SiO2 و ساير اكسيد هاي معدني ، در دماي بالا، ساخته مي شوند. معمولا اين قبيل شيشه ها، با استفاده از مواد شيميايي ومعدني به عنوان منبع پخت ، درتانكهاي حرارتي بزرگ الكتريكي ،نفتي ياگاز سوز ،ذوب مي شوند .واحدهاي ذوب اغلب پيوسته است واز يك طرف ، به كوره وارد شده واز طرف ديگر شيشه مذاب به طور پيوسته، خارج شده و به شكل مورد نظر تبديل مي شود، شكل دهي با يكي از روشهاي زير صورت مي گيرد :
دميدن ،فشردن ، ريخته گري درون قالبها ، بيرون راندن از روزنه هاي مخصوص و غيره . در فرايند شناور سازي پيلكينگتون ، نوار باريكي از شيشه مذاب ،بر سطح حمامي ازقلع مذاب براي هموار كردن تمام نا همواريهاي سطح آن،به مدت كافي شناور ميشود .اكثر صفحات شيشه اي ،در دنيا به روش شناور سازي ساخته مي شوند .
ساختار شيشه
به آساني مي توان ساختار يك شيشه ساده را در ذهن تصور نمود . نمودار ساده اي از شيشه هاي SiO2 خالص و SiO2 بلوري(كوارتز) در شكل - 1 نمايش داده شده است . هر دو ماده حاوي اتم هاي سيليسيم هستند كه در يك ساختار چهار وجهي با چهار اتم اكسيژن پيوند برقرار كرده اند . ماده بلوري داراي نظمي با ابعاد گسترده تر مي باشد . از نظر تئوري، دانستن موقعيت يك سلول واحد در بلور، مي تواند براي پيشگويي موقعيت كليه اتم هاي ديگر مورد استفاده قرار گيرد. اگرچه شيشه، گاهي در ابعاد بيش از چند قطر اتمي ساختار منظمي دارد، ولي در ابعاد بيشتر نظمي ندارد .
شكل 1
(a) ساختار بلوري SiO2
(b طرحواره اي از ساختار شيشه SiO2
(c) چهار وجهي نشان داده شده در قسمت هاي و نمايش دهنده يك اتم سليسيم
(دايره تو پر ) به همراه چهار اتم اكسيژن (كره هاي تو خالي بزرگ) مي باشند .
شيشه SiO2 خواص مطلوب زيادي از قبيل پايداري شيميايي فوق العاده،توانايي مقاومت در مقابل تغييرات زياد و ناگهاني
دما و قابليت عبور نور در گستره وسيعي از طول موج را دارا مي باشد. متأسفانه ، ويسكوزيتــه و نقطه ذوب SiO2 بسياربالا است (ºC 1723) و اين مطلب ساختن شكلهاي قابل استفاده از آن را مشكل مي سازد.به همين دليل شيشه SiO2را به سختي ميتوان از مذاب آن ساخت . روش پايين آوردن نقطه ذوب و ويسكوزيته شيشه SiO2 ، وارد نمودن تعديل كننده هاي شبـــكه (اتم هايي كه شبكه Si-O-Si را مي شكنند)، مي باشد .درشكل- 2 اثر افزايش Na2O – نوعي تعديل كننده – نمايش داده شده است. با شكستن شبكه ، ويسكوزيته ودماي ذوب آن پايين مي آيد و دردماي مناسب، به شكلهاي قابل استفاده اي تبديل مي شود.
اكثر عناصر جدول تناوبي نيز مي توانند در شيشه هاي سنتزي بعنوان يك تشكيل دهنده و تعديل كننده شبكه وارد شوند. با تغيير تركيب شيميايي موادي كه در ساخت شيشه به كار مي رود ، مي توان خصوصيات فيزيكي و شيميايي زيادي را در مواد شيشه اي ايجاد نمود. به همين دليل كاربردهاي كنوني شيشه ، گستره اي از شيشه ساده (شيشه هاي پنجره اي و بطري) تا شيشه هاي پيچيده(ارتباطات راه دور ، صفحات بلور – مايع، ليزرها ، پروتزهاي پزشكي و محاسبات نوري)را در بر مي گيرد .
شكل 2- افزايش Na2O به شيشه , شبكه بلوري آن را در هم ريخته و مانند ذوب شدن با دماي بالا , از ويسكوزيته آن مي كاهد
شيمي شيشه هاي معمولي
اگر چه پرداختن جديدترين كاربرد هاي شيشه جالب است .شيمي اشياء شيشه اي ساده و عادي ميتواند بطور فريبنده اي پيچيده و جالب باشد. متداولترين تركيبي كه در سراسر دنيا براي شيشه بكار مي رود ، مخلوطي از Na2O ، CaO و SiO2
به همراه مقادير كمي از ساير اكسيدها مي باشد . اين نوع شيشه را شيشه آهكي مي نامند . شيشه آهكي نسبت به ساير شيشه ها مزايايي دارد :
• سازنده هاي آن ارزان و متداولند
• به هنگام سرد شدن متبلور نمي شود
• در دماهاي نسبتأ پايين (حدود ºC1300 ) ذوب مي شود
• در برابر عوامل خوردگي جوي مقاوم است
در نتيجه بطري ها ، شيشه هاي مربا ، شيشه پنجره ها ، لامپ روشنايي و لامپهاي فلورسنت معمولاً از شيشه آهكي ساخته مي شوند .
در ضمن شيشه آهكي را مي توان به آساني رنگ كرد. براي مثال ، افزودن غلظتهاي كمي از يونهاي فلزات واسطه ، سبب جذب نور در ناحيه مرئي طيف مي شودكه به علت انتقالات الكترونهاي 3d مي باشد . مثلاً رنگ سبزي كه در لبه شيشه پنجره ها ديده مي شود ناشي از وجود مقادير كم Fe 2+ مي باشد. ساير رنگ كننده ها عبارتند از Co2+ , براي رنگ آبي ، Mn3+ براي رنگ ارغواني و Cr3+ براي رنگ سبز . از آنجاييكه انتقالات درالكترونهاي 3d اتفاق مي افتد ، رنگهاي حاصل بستگي به محيط اطراف يونها دارد . به همين دليل ، رنگها اغلب با تغيير در تركيب شيشه ها ، تغيير مي كنند . در هر صورت عناصر خاكهاي نادر نيز مي توانند در شيشه هاي رنگي مورد استفاده قرار گيرند كه انتقالات الكتروني آنها در اوربيتالهاي داخلي تر انجام مي پذيرد. بنابراين، انتقالات آنها تحت تأثير محيط اطراف يون قرار نمي گيرد و رنگ حاصل به تركيب شيشه بستگي نخواهد داشت .
اما يكي از معايب شيشه آهكي ، عدم پايداري آن است. عموماً شيشه را بعنوان ماده بي اثر در نظر مي گيرند ولي خيلي از شيشه ها ازنظر شيميايي فعال هستند . شكلهاي متعددي از اين قبيل واكنشها وجود دارد كه دو مورد مهم آنها به قرار زير است :
در محلولهاي اسيدي ، تعويض يونهاي H+ مجاور سطح شيشه با يونها قليايي داخل شيشه به آساني انجام مي پذيرد . معمولاً اين تعويض يون سبب تشكيل يك لايه محلول رنگين كماني بر شيشه مي شود . بر عكس ، در معرض يك محلول قليايي ، ساختار شيشه با وارد شدن يونها ي OH- در هم شكسته مي شود و در نهايت منجر به انحلال كامل شيشه مي گردد. تشكيل لايه سفيد نازكي بر روي سطح ظروف شيشه اي، پس از آنكه مدت زيادي در معرض شوينده ها قرار ميگيرد ، مثال به خوبي شناخته شده اي از فرايند اخير مي باشد .
شيشه هاي آهكي در مقابل دماهاي زياد با تغييرات ناگهاني حرارت نيز زياد مقاوم نيستند . بدليل انبساط حرارتي زياد (تغيير ابعاد با دما)شيشه آهكي، تغييرات ناگهاني دما سبب ايجاد فشارهاي ناخواسته در شيشه وشكاف برداشتن ياشكستن آن مي شود .
يك راه حل براي اين قبيل مسائل ، توسعه شيشه هاي بوروسيليكات است. يك مثال از شيشه هاي بوروسيليكات مقاوم حرارتي و پايدار، شيشه پيركس است. بوروسيليكاتها گستره وسيعي از كالاهاي خانگي مصرفي را در برميگيرند. افزايشB2O3 به تركيب شيميايي شيشه دو مزيت دارد . يكي اينكه انبساط گرمايي را تا 50% كاهش ميدهد و درنتيجه مقاومت هر شئ را دربرابرشوكهاي گرمايي بالامي برد دوم اينكه پايداري شيشه بطورمحسوسي بالا مي رود. علل افزايش پايداري شيميايي در بوروسيليكاتها روشن نيست . يك نظر رايج اين است كه با سرد شدن شيشه يك فاز غير قابل اختــلاط بوجود مي آيد، يك فاز ناپيـــوسته غني از Na2O و B2O3 و يك فاز پيوشته غني از SiO2 . پايداري شيشه بدون از دست دادن توانايي تشكيل شيشه در دماهاي معقـول تقويت مي شود . از آنجا كه قطر فاز ناپيوسته كاملاً زير طول موج نور مرئي است ، شفافيت اين ماده محفوظ است.
از اين پديده مي توان براي توليد گروه معروف ديگري از شيشه ها يعني شيشه هاي شيري رنگ استفاده كرد. بسياري از شيشه ها به گونه اي طراحي شده اند كه به صورت دو فاز جدا مي شوند و ريخت (مورفولوژي)آنها طوري است كه شكست و پراكندگي دروني نور، ماده اي نيم شفاف يا مات به وجود مي آورد. هر دو فاز مي توانند شيشه باشند ، يا در مواردي يك فاز ميتواند بلوري باشد. از شيشه هاي شيري رنگ در ساخت بعضي از ظروف آشپزي نيم شفاف و بشقابهاي سفيد غذا خوري استفاده مي شود.
تركيبهاي استاندارد ديگري براي شيشه وجود دارد . آلومينو سيليكاتها خواصي مشابه بوروسيليكاتها دارند اما مي توانند دماهاي بالاتري را تحمل كنند. شيشه هاي سربي با توجه به دارا بودن خواصي از قبيل : ضريب شكست بالا، دماي ذوب پايين ، سادگي شكل پذيري و مقاوم بودن در مقابل تابش هاي پر انرژي ، كاربرد وسيعي دارند . از دو خاصــيت اول درساخت شيشــه هاي صنعتي، شيشه هاي تزييني و نوري و از خاصيت سوم در پنجره هاي تابشي و لامپ هاي تلوزيون و … استفاده مي شود . شيشه هاي كه از افزايش بورات ، فسفات ، ژرمنات و كالكوژنيد بدست مي آيند ، نيز كاربرد تجارتي دارند .
شيشه – سراميك ها
شيشه – سراميك ها بين شيشه ها و سراميك ها ي بلوري ، پلي ايجاد مي كنند . شيشه – سراميك ها به بهترين شكل به صورت » جامدهاي ريز بلوري كه با تبـــلور كنترل شده شيشه بوجود آمده اند « تعريف ميشوند . شيشه ها با استفاده از تكنيــكهاي استاندارد ذوب شده و شكل مي پذيرند و سپس با عمليات حرارتي ويژه اي ، بلور دانه اي يكنواختي تشكيــل ميشود . معمولاً 50% حجمي شيشه – سراميك ها بلوري است و آنها را بادرجه بلوري شدن از شيشه هاي مات تشخيص مي دهند. خواص ويژه شيشه – سراميك ها توسط خواص فيزيكي تك بلورها و بوسيله رابطه بين بافت بلورها و شيشه باقي مانده كنترل مي شود . به همين دليل شيشه – سراميك ها داراي خواص گوناگوني از قبيل : استحكام ، قابليت ماشين كاري و پايداري در برابر تغييرات حرارتي مي باشند . (شكل 3 )
شكل 3-(a) β – ميكروگراف الكتروني عبوري شيشه – سراميك كوارتز پر شده , كه درجه تبلور اين مواد را نمايش مي دهد
(b) ميكروگراف الكتروني عبوري شيشه – سراميك فلورميكا
نمونه اي از اين پديده ، ويژنز (2) محصول كورنينگ است (3) كه از شيشه Li2O - Al2O3 - SiO2 كه مقاديـــر كمي از TiO2 و ZrO2 دارد تحت تاثير گرما ساخته مي شود. تحت تاثير گرما بلورهايي از زيركونيم تيتانات از شيشه رسوب مي كند و محلهاي هسته زايي را براي رشد بلورهاي ليتيم آلومينوسيليكات از شيشه فراهم ميكنند . از آنجا كه انبساط گرمايي بلورهاي ليتيم آلومينوسيليكات بطور استثنائي پايين است ، اين شيشه – سراميك ها مي توانند تغييرات ناگهاني دما را در ارتباط با ظروف خوراك پزي تحمل كنند . در ضمن به دليل اينكه اندازه هر بلور كوچكتر از طول موج نور است و ضريب شكست اين بلورها و شيشه با يكديگر همخواني دارد پراكندگي نور صورت نمي گيرد و اين مواد شفاف به نظر ميرسند .
الياف نوري
بالاخره ، يكي از ساده ترين شيشه ها (SiO2 خالص) در يكي از مهمترين محصولات شيشه اي يعني هدايت كننده هاي نوري براي ارتباطات راه دور مورد استفاده قرار مي گيرد .اين قبيل الياف نياز به خلوص خيلي بالايي براي عبور نور در بيش از دهها كيلومتر دارند .در اين مواد بايد از ناخالصي هايي ماننـــد فلزات واسطه يا H2O محلول ، حتي به ميزان يك بيليونيم نيز اجتناب نمود ، زيرا اين مواد قسمت عمده نور را در فواصل زياد ، جذب ميكنند . در ضمن هنگام ذوب SiO2 نيز با مشكلاتي مواجه مي شويم كه تهيه اين ماده را مشكل تر مي كند .
به همين دليل الياف نوري معمولاً با استفاده از تكنيك غير متداول رسوب دهي بخار شيميايي (4) تشكيل مي شوند. در شكل ديگري از اين تكنيك يعني رسوبدهي بخار بيروني (5) مخلوطي از SiCl4, و O2 در شعله CH4 - O2 شعله ور مي شود. يكي از محصولات واكنش SiO2 بي شكل دوده مانند است كه بر سطح خارجي يك ميله شيشه اي ته نشين مي شود. ميله جابجا مي شود وبا حرارت دادن در دماي بالا دوده به شيشـــه محكم مي شود. شيشـــه حاصل به صورت يك تار نازك و فوق العاده خالص در مي آيد. با افزايش كنترل شده ساير هاليدها(براي مثال GeCl4) به شعله ، ضريب شكست مقطع طولي تار حاصل با دقت زياد كنترل مي شود. تركيبات شيشه – سراميك و شيشه هاي تجارتي متنوع ديگر در سراسر جهان به فروش مي رسد . توسعه تكنيكهايي مانند روش رسوب دهي بخار شيميايي و تحقيق در زمينه اساس شيميايي و ساختار شيشه در بسياري از آزمايشگاه هاي دانشگاهي و صنعتي دنبال مي شود . اين تحقيقات تا زماني كه به طرق مختلفي بر زندگي روزمره اثر مي گذارند ، ادامه خواهند يافت .
Glass & Glassmaking J.of chemical Ed. , 68(9), 765-768(1991)


پي نوشت ها :
1. Obsidin
2. Visions
3. Corning
4. Chemical – Vapor Deposition
5. Vapor Deposition Outside

نویسنده : خانم مهندس جعفریان
منبع:http://noorportal.net/1/55/45385.aspx

می پسندم نمی پسندم

این مطلب در تاریخ: جمعه 25 اسفند 1391 ساعت: 3:49 منتشر شده است
نظرات()

پیوند های شیمیایی!

بازدید: 4480




انواع پیوندهای شیمیایی به شرح زیر می باشند:
- پیوند سیگما
- پیوند پای
- پیوند کووالانسی
- پیوند کئوردینانسی
- پیوند فلزی
- پیوند هیدروژنی
در این جا تنها تعدادی از این موارد را توضیح خواهیم داد.
 

پیوند کووالانسی :




چیزی در حدود 100 عنصر در اطراف ما وجود دارد که ما نمی توانیم آن ها را در حالت خالص شان پیدا کنیم و این مسئله، بیشتر به علت خاصیت واکنش پذیری بالای آن عناصر می باشد. در واقع این عناصر برای تشکیل مواد و اجسام ساده و یا پیچیده با یکدیگر برهم کنش می کنند و در این جا تنها عناصری میل به ترکیب ندارند که آرایش الکترونی اربیتال های آن ها و یا لایه های الکترونی شان پر شده از الکترون است که گازهای نادر یا نجیب یا بی اثر نامیده می شوند.
در واقع چنین ساختاری باعث پایداری هر چه بیشتر عنصر می گردد که به دنبال آن خاصیت واکنش پذیری کمتر می شود. سایر عناصر نیز که دارای چنین ساختاری نیستند، برای رسیدن به آرایش الکترونی کامل و بدست آوردن آن تلاش می کنند.
آن ها در واقع این پیکربندی و یا آرایش الکترونی کامل را از طریق ترکیب شدن با همدیگر یا کسب و یا از دست دادن انرژی، به دست می آورند. بنابراین واکنش پذیری شیمیایی هر عنصر با تعداد و نحوه ی توزیع الکترون ها در اتم های آن عنصر و نیز تغییرات درگیر در واکنش، مرتبط می باشد.
می توان نتیجه گرفت که سطح پایین انرژی یک سیستم ( سامانه )، منجر به پایداری هر چه بیشتر آن سیستم می شود.
اتم ها برای رسیدن به آرایش پایدار الکترونی گاز نجیب که دارای آرایش هشتایی است، از لایه های بیرونی استفاده می کنند. در این جا اتم ها با به اشتراک گذاشتن یک یا تعداد الکترون های بیشتری در دورترین لایه ی الکترونی نسبت به هسته، اقدام به تشکیل پیوند می کنند. این پیوند که از اشتراک الکترونی متقابل حاصل می گردد، پیوند کووالانسی نامیده می شود.



 
پیوند کووالانسی به صورت نیروی جاذبه ی ناشی از اشتراک الکترونی متقابل بین دو اتم، تعریف می شود. اتم های ترکیبی ممکن است یک، دو و یا سه جفت الکترون به اشتراک بگذارند.


با تشکیل این پیوند، هر کدام از اتم های درگیر در ساخت پیوند، به پایداری می رسند. ترکیباتی که از طریق پیوندهای کووالانسی تشکیل شده اند، ترکیبات کووالانسی نام دارند.
 
پیوند یونی:

نیروی جاذبه ی الکتروستاتیکی قوی که برای اتصال و نگه داشتن دوبار ناهمنام که معمولاً کاتیون و آنیون هستند به کار گرفته می شود، به عنوان پیوند یونی تعریف می گردد.
پیوند های یونی
برای پایه ی انتقال الکترون می باشند.





پیوند کئوردینانسی:

نوع دیگری از پیوند کووالانسی است که در آن هر دو الکترون از طرف یک اتم برای تشکیل پیوند، به اشتراک گذاشته می شوند.
 
پیوند هیدروژنی:





در این جا هیدروژن با عناصر الکترونگاتیوی نظیر فلوئور، اکسیژن و نیتروژن ترکیب می شود ( مانند مولکول آب H2O ،آمونیاک NH3 ). بنابراین ابر الکترونی بین اتم های درگیر در پیوند، بیشتر به سمت اتم های الکترونگاتیو که قدرت جذب الکترون را دارند، تمایل پیدا می کند.
 
پیوند فلزی:




فلزات معمولاً به دلیل انرژی یونیزاسیون پایین می توانند الکترون ها را در خارجی ترین لایه ی خود، به راحتی از دست دهند. آرایش عناصر فلزی بدین صورت است که شبکه ی آن متشکل از اتم خنثی و اتم یونیزه ( اتم هایی که تعدادی از الکترون های ظرفیتی خود را از دست داده اند ) می باشد.
انتقال الکترون از اتم خنثی به اتم یونیزه به راحتی صورت می گیرد. بنابراین در این جا دائماً مبادله ی الکترون انجام می شود و همیشه تعدادی الکترون آزاد در شبکه وجود داشته و این الکترون ها در لحظه مشخصی به اتم به خصوصی تعلق ندارند.



بنابراین می توان شبکه فلزی را یک کریستال سه بعدی متشکل از اتم های خنثی و یون های مثبت دانست که در اتمسفری از گاز الکترون یا دریایی از الکترون های غیر مستقر ، قرار گرفته اند.
جهت یادگیری بیشتر آزمایش زیر را انجام دهید.
می پسندم نمی پسندم

این مطلب در تاریخ: جمعه 25 اسفند 1391 ساعت: 3:44 منتشر شده است
نظرات()

شيشه

بازدید: 6120

تاریخچه
شیشه گری ، یکی از قدیمیترین حرفههایی است که بشر بدان اشتغال داشته است. مصریها سازنده اولین اشیای شیشهای بودهاند که ظروف بدست آمده از حفاریهای مصر قدمت 5000 ساله دارد. رومیان نیز در فن شیشه گری مهارت داشتهاند و در این صنعت از سایرین پیشرفتهتر بودند. رونق شیشه سازی در نخستین ادوار تاریخ اسلامی صورت گرفته است، زیرا هنری بود که در مساجد و زیارتگاهها و تزئینات مذهبی جلوه خاصی داشته و مورد استفاده قرار میگرفت.

در ایران نیز ساختن شیشه قدمت چند هزار ساله دارد. و نخستین واحد ماشینی تولید شیشه ساختمانی در ایران در سال 1340 شروع بکار کرد.



ترکیبات سازنده شیشه
اجزای اصلی تشکیل دهنده شیشه
با نگاه به جدول تناوبي ، کمتر عنصری را میتوان یافت که از آن شیشه بدست نیاید، ولی سه ماده کربنات دو سود ، سنگ آهک و سیلیس ، مواد اصلی تشکیل دهنده شیشه میباشند. مواد شیشه ساز مورد تایید موسسه استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران عبارتند از سیلیس (SiO2) ، دیاکسید بور (B2O3) ، پنتا اکسید فسفر (P2O5) که از هر کدام بتنهایی میتوان شیشه تهیه نمود.
گدازآورها
کربنات سدیم (Na2CO3) ، کربناتپتاسیم (K2CO3) و خرده شیشه ، سیلیکات سدیم و پتاسیم (Na2SiO3 , K2SiO3) که حاصل ترکیب سیلیس با گدازآورها میباشند، در آب حل میشوند و از شفافیت شیشه به تدریج کم میکنند. به همین علت است که اغلب شیشههای مصرف شده در گلخانه پس از چند سال کدر میشوند و نور از آنها بخوبی عبور نمینماید.
تثبیت کنندهها
برای آنکه مقاومت شیشه را در مقابل آب و هوا ثابت کنیم، باید اکسیدهای دو ظرفیتی باریم ، سرب ، کلسیم ، منیزیم و روی به مخلوط اضافه کنیم که به این عناصر ، ثابت کننده میگویند.
تصفیه کنندهها
موجب کاستن حباب هوای موجود در شیشه میشوند و بر دو نوعند:

  1. فیزیکی: سولفات سدیم (Na2SO4) ، کلرات سدیم (NaClO3). با ایجاد حبابهای بزرگ حبابهای کوچک را جذب و از شیشه مذاب خارج میکنند.
  2. شیمیایی: املاح آرسنیک و آنتیموان ترکیباتی ایجاد میکنند که حبابهای کوچک داخل شیشه را از بین میبرند.
تا اینجا به موادی اشاره کردیم که عدم وجودشان ، در مواد اولیه باعث از بین رفتن مرغوبیت کالا میشد. حال به چند ماده دیگر که به نوعی در تولید شیشه سهیم هستند، اشاره میکنیم.
افزودنیها
  • استفاده از بوراکس به جای اکسید و کربنات سدیم (گدازآور) که در اثر حرارت به Na2O و B2O3 تجزیه میشود و در واقع بجای هر دو ماده عمل میکند.
  • استفاده از نیترات سدیم NaNo3برای از بین بردن رنگ سبز شیشه (ناشی از اکسید آهن که همراه مواد دیگر وارد کوره میشود).
  • استفاده از اکسید منگنز که باعث مقاومت بیشتر در مقابل عوامل جوی و شفافتر شدن شیشه میشود.
  • استفاده از اکسید سرب PH3O4 , PbO به جای CaO برای ساختن شیشههای مرغوب بلور و کریستال که باعث درخشندگی شیشه میشوند.
  • برای ساختن کریستال مرغوب از اکسید نقره استفاده میکنند.
  • استفاده از فلدسپار که باعث مقاومت بهتر در مقابل مواد شیمیایی میشود.
  • برای اینکه شیشه در برابر اسید فلوئوریدریک هم مقاوم باشد، ترکیباتی از فسفات به آن میافزایند.
  • استفاده از خرده شیشه که به ذوب مواد سرعت بیشتری میدهد.
  • استفاده از اکسید فلزات برای تهیه شیشههای رنگی.
  • اکسید سزیم برای جذب اشعه زیر قرمز و اکسید بر برای ازدیاد مقاومت حرارتی مورد استفاده قرار میگیرند.
دو نمونه از عناصر تشکیل دهنده که عمومیت بیشتری دارند، در زیر ذکر میگردد.
  • ترکیبات(1): اکسید سیلیسیم (SiO2) در حدود 74 تا 80 درصد و بقیه شامل پراکسید سدیم (NaO2) تا 15 درصد و اکسید کلسیم 7 تا 12 درصد اکسیدمنیزیم 2 تا 4 درصد و 2 درصد هم عناصر دیگر مانند Fe2O3 - MnO - Al2O3 - TiP2 - SiO3.
  • ترکیبات (2): اکسید سیلیسیم (SiO2) در حدود 73 درصد ، اکسید سدیم 15 درصد ، اکسیدکلسیم 5.55 درصد ، اکسید منیزیم 3.6 درصد ، اکسید آلومینیوم 1.5 درصد ، اکسید بور (B2O3) و اکسیدپتاسیم( K2O) هر کدام 0.4 درصد ، اکسید آهن (Fe2O3) و اکسید سیلیسیم 6 ظرفیتی SiO3 هر کدام 0.3 درصد.

    علاوه بر مواد فوق همیشه مقداری خرده شیشه نیز با این مواد وارد کوره میگردد.

انواع شیشه و کاربرد آنها
شیشه به اشکال مختلف مورد استفاده قرار میگیرد. در ساخت لوازم تزیینی مانند گل ، تابلو و غیره در ساختن ظروف آزمایشگاهی و یا ظروف آشپزخانه مانند لیوان ، بطری و غیره و بالاخره در ساختن شیشههای مسطح که در دو نوع ساده و مشجر عرضه میگردد و مصارف مختلفی دارد که عمده ترین کاربرد آن به عنوان در و پنجره در کارهای ساختمانی است که به شکلهای مختلف اعم از شیشههای شفاف ، نیمه شفاف و رنگی ، جاذب حرارت ، ایمنی ، دوجداره ، سکوریت و... وجود دارد.

همچنین در آینه سازی ، صنایع نشکن ، صنایع یخچال سازی ، میزهای شیشهای ، انواع شیشه رومیزی و تیغه کاری ساختمان کاربرد دارد.
شیشه رنگی
به دو طریق میتوان شیشه رنگی بدست آورد.
  • با افزودن و کم کردن بعضی مواد شیمیایی در مصالح اولیه تهیه شیشه. برای نمونه اکسیدهای مسی به شیشه رنگهای مختلف قرمز میدهد و رنگ آبی پر رنگ بوسیله اکسید کبالت بدست میآید. رنگ زرد با افزودن مقداری اکسید اورانیوم و کادمیوم حاصل می گردد.
  • شیشه سفید را در شیشه مذاب رنگی فرو میکنند تا دو روی آن رنگی شود. شیشههای رنگی در ویترین مغازهها ، نمایشگاهها ، آزمایشگاهها و ساختمانهای صنعتی بکار میروند.
شیشه ضد آتش (پیرکس­­­)
همراه مواد اولیه این شیشهها در مقابل حرارت ، مقاومت زیادی دارند، مقدار زیادی اکسید بوریک بکار میرود و سیلیس آنها از انواع شیشههای معمولی بیشتر است. معمولا از آنها به عنوان ظروف آزمایشگاه و آشپزخانه و یا در جلوی بخاریهای دیواری و اجاقها استفاده مینماید.
شیشه مسطح
این نوع شیشه را با اضافه نمودن توری فلزی در میان شیشه میسازند و بیشتر برای درهای ورودی ، کارگاهها ، موتورخانهها ، آسانسورها و هر جایی که خطر شکستن و فروریختن شیشه وجود دارد، استفاده مینمایند.
شیشه دوجداره (مضاعف)
این نوع شیشهها ، از دو لایه ساده و گاهی رنگی که به موازات یکدیگر قرار گرفتهاند و لبهها یا درزهای آنها هوابندی شده است و فضای بین آنها با مواد خشک کنندهای مانند سیلیکاژل ، پُر و یا در بعضی از موارد بین دو لایه ، خلاء ایجاد میشود. این نوع شیشه که عایق گرما ، سرما و صداست، در بسیاری از ساختمانها مانند فرودگاهها ، هتلها و بیمارستانها بکار میرود.

شیشه سکوریت
در این حالت ، شیشه مجددا تا حدود 700 درجه سانتیگراد حرارت داده و بعد بطور ناگهانی و تحت شرایط خاص و کنترل شدهای سرد میشود. این عمل باعث افزایش مقاومت شیشه (حدود 3 الی 5 برابر) در مقابل ضربه و نیز شوکهای حرارتی میگردد. این شیشهها در صورت شکستن ، به ذرات ریز و مکعب شکل تقسیم میشوند که آسیب رسان نیستند. از این نوع شیشه در ویترین فروشگاهها ، درهای شیشهای و پنجرههای جانبی اتومبیلها استفاده میگردد.


شیشه نشکن
این نوع شیشهها شامل دو یا چند لایه شیشهاند که بوسیله ورقههایی از نایلون شفاف تحت حرارت و فشار به هم متصل میشوند. همچنین بعضی از انواع شیشههای طلقدار به عنوان عایق صوتی ، جاذب حرارت ، کاهنده شفافیت و شیشه ایمنی بکار برده میشوند. وقتی که این شیشهها میشکنند، خاصیت کشسانی نایلون مانع از پخش و پراکندگی ذرات شیشه میگردد.

از جمله کاربردهای این نوع شیشهها در خودروها و ویترین مغازههایی که اشیاء گرانقیمت میفروشند استفاده میگردد. ممکن است شیشه نشکن را از جنس شیشه سکوریت بسازند.
شیشه ضد گلوله
از چند لایه شیشه سکوریت و یا نشکن ، شیشه ضد گلوله میسازند. در هنگام وارد شدن گلوله به داخل شیشه ، از نیروی آن کاسته و در میان شیشه متوقف میگردد.
شیشه انعکاسی (بازتابنده)
در این نوع شیشهها ، یک سطح شیشه با یک پوشش منعکس کننده نور و حرارت از جنس فلز یا اکسید فلزی دارای این خاصیت پوشانده میشود. این نوع شیشهها ، نور خورشید را منعکس میکنند و در کاهش حرارت و درخشندگی نور موثر هستند. اگر در روشنایی روز از بیرون به شیشه انعکاسی نگاه کنیم مشاهده میکینم که تصاویر اطراف را مانند آینه باز میتاباند و اگر از داخل به بیرون نگاه کنیم، شیشه کاملا شفاف خواهد بود. شبها پدیده مذکور برعکس است. یعنی شیشه از خارج شفاف و از داخل مانند آینه است.

این شیشه با منعکس نور خورشید ، حرارت ناشی از تابش نور خورشید را بطور قابل ملاحظهای کاهش میدهد و در نتیجه ، باعث صرفه جویی در هزینههای احداث ، راه اندازی و نگهداری سیستمهای تهویه و تبدیل میشود.
می پسندم نمی پسندم

این مطلب در تاریخ: جمعه 25 اسفند 1391 ساعت: 3:41 منتشر شده است
نظرات()

رنگدانه ها

بازدید: 6158
دسته بندی: آموزشی,عمومی,متفرقه,,


تصویر

 

معمولا مواد رنگی را به دو دسته پیگمانها ( رنگدانه‌ها ) و رنگها طبقه‌بندی می‌کنند. رنگدانه با رنگ متفاوت می‌باشد. تفاوت آنها در این است که رنگ بایستی توسط ماده مورد رنگرزی جذب شود در حالیکه رنگدانه فقط سطح جسم را رنگی می‌کند. رنگدانه‌ها در آب نامحلول هستند. اما می‌توان آنها را مانند رنگدانه‌های مورد مصرف در نقاشی ، توسط حلال مناسبی به صورت سوسپانسیون در آورد.
می پسندم نمی پسندم

این مطلب در تاریخ: چهار شنبه 4 بهمن 1391 ساعت: 21:47 منتشر شده است
نظرات()

قویترین اسید

بازدید: 5344
دسته بندی: آموزشی,عمومی,متفرقه,,

قویترین اسید دنیا كه لااقل یك میلیون مرتبه قویتر از اسید سولفوریك غلیظ شده می باشد دریكی از ازمایشگاهای كالیفرنیا ساخته شد.شاید این اسید كمترین میزان خورندگی را هم داشته باشد.این تركیب كربوران اسید نامیده شده است تولید كنندگان ان می گویند این نخستین ابر اسیدی است كه می توان انرا در ظرف شیشه ای (لوله ازمایشگاهی ) نگهداری كرد . ابر اسید قبلی اسید فلوئور وسولفوریك به قدری قوی است كه مستقیما(فورا) می تواند شیشه را خود حل كندولی به نظر می رسد خاصیت اسید جدید به پایداری شیمیایی قابل توجهش برگردد.

كریستفررید از دانشگاه كالیفرنیا ، دیو رسید وهمكارانش . این اسید مانند همه اسیدها با تركیبات دیگر واكنش نشان می دهدویك اتم هیدروژن با بار مثبت به انها می دهد اما بنیان باقی مانده انقدر پایدار است كه ان از واكنش بیشتر خودداری می كند .

این دومین واكنشی است كه برای خورندگی ضروری است برای مثال اسید هیدروفلوریك كه غالبا تركیب شده از دی اكسید سیلیكون می خورد شیشه را زیرا یون فلورید به این سیلیكون حمله می كند همانطوریكه هیدروژن با اكسیژن واكنش می دهد.

این اسید جدید با فرمول(H(CHB11GL11 تمایل بسیار زیادی برای دادن یون هیدروژن داردكه میزان قدرت اسیدی انهارا تعریف میكند(معین میكند)و صد تریلیون بار از اب استخر اسیدی تر است اما بنیان باقی مانده اسید كه نتیجه از دست دادن یون هیدروژن است شامل یازده اتم بورویك اتم كربن است كه در یك ساختار 20 وجهی قرار گرفته اند . رید می گوید شاید پایدارترین گروه اتمهایی كه در شیمی وجود دارد باشد . هدف اصلی محققان این است كه با استفاده از اسید های كربوران اتم های گار نجیب زنون را بسادگی اسیدی كنند كاری كه تا كنون انجام نشده است.

می پسندم نمی پسندم

این مطلب در تاریخ: چهار شنبه 4 بهمن 1391 ساعت: 21:32 منتشر شده است
نظرات()

تاریخچه طبقه بندی عناصر

بازدید: 6486
دسته بندی: آموزشی,عمومی,متفرقه,,

لاوازیه - فرانسوی(L.Lavoisier1743-94)

اولین كسی بود كه عناصر را براساس خواص شیمیایی به دو دسته

فلز ونافلز تقسیم كرد

فلز را عنصری می دانست كه در تركیب با اكسیژن ،تولید بازكند.

نافلز را عنصری می دانست كه با اكسیژن تولید اسید كند

برزلیوس - سوئدی(Berzelius1779-1848)

مانند لاوازیه عناصر را به دودسته فلز ونافلز تقسیم كرد وی معتقد بود كه:

فلز عنصری است كه تمایل به تشكیل یون مثبت دارد .

نافلز عنصری است كه تمایل به تشكیل یون منفی دارد

دوبراینر- آلمانی(J.W.Dobreiner1780-1840)

نمونه های سه تایی برای عناصر درنظر گرفت .

در این طبقه بندی سه تایی , جرم اتمی عنصر میانی برابربا میانگین تقریبی جرم اتمی

دوعنصر طرفین است

دوشان كورتوآ- فرانسویVDe Chan Courtois1862

او برای تنظیم جدول خود ، استوانه ای را در نظر گرفت و محیط آن را به 16 قسمت كرد.

خطی شیب دار با شیب 45 درجه از محل تقاطع یال اول با قاعده رسم كرد تایال ها رایكی پس از دیگری قطع كند .

عناصر در محل تقاطع یالها با خط شیب دار قرار دارند .

این طبقه بندی معروف به پیچ تلوریك شد.

ویلیام اودلینگ - انگلیسی(WilliamOdling1864)

جدولی در5 ستون و 7 سطر تنظیم كرد . (به ترتیب صعود جرم اتمی ).

عناصر واقع در هر سطر خواص شیمیایی مشابهی داشتند

نیولاندز- انگلیسیVNewlands1865

جدولی در 8 ستون و 7 سطر تنظیم كرد .

او دریافته بود چنانچه عناصر به ترتیب صعودجرم اتمی كنار هم قرار داده شوند ،پس از هر 7 عنصر ، خواص تكرار می شود .

یعنی خواص عنصر هشتم با عنصر اول , مشابهت دارد .

با توجه و علاقه او به موسیقی در مقایسه با 8 نت (اوكتاو ) موسیقی او كشف خود را قانون اكتاو ها نامید .

لوتارمیر (J.Lothar Meyer1870)

ثابت كرد كه بعضی از خواص عناصر ، تابعی از جرم اتمی آنها است.

نمودار تغییرات حجم اتمی بر حسب جرم اتمی آنهارا رسم كرد.

مندلیف (D.I.Mendeleev1869)

با بررسی خواص عناصر و تركیبات آنها از جمله تركیبات دوتایی هیدروژن دار و اكسیژن دار دریافت كه خواص شیمیایی

عناصر مانند خواص فیزیكی آنها نسبت به جرم اتمی روندی تناوبی دارد .



مندلیف

با بررسی خواص عناصر و تركیبات آنها از جمله تركیبات دوتایی هیدروژن دار و اكسیژن دار

دریافت كه خواص شیمیایی عناصر مانند خواص فیزیكی آنها نسبت به جرم اتمی روندی

تناوبی دارد .

جدول مندلیف برپایه ویژگی های فیزیكی و شیمیایی 63 عنصر استوار بود. مندلیف یافته های خود رابرای عناصر ، مقایسه و طبقه بندی كرد و متوجه یك نظام در

تكرار تناوبی خواص شد.

اصول مندلیف: هر گاه عنصر ها بر اساس افزایش جرم اتمی مرتب شوند ، خواص فیزیكی و شیمیایی

آن ها به طور تناوبی تكرار می شود.

عنصر هایی كه در یك گروه قرار می گیرند ، باید خواص نسبتا مشابهی داشته باشند. خواص عناصر كشف نشده را پیشگویی كرد. در برخی از مواقع اصل تشابه خواص را براصل افزایش جرم اتمی برتری می داد

مثل : آرگون و پتاسیم - كبالت و نیكل

برخی خانه های جدول خود را خالی گذاشت تا بتواند عنصر هایی با خواص مشابه را

یك گروه قرار دهد.

جدول تناوبی جدید

با پیشرفت تحقیقات علمی , سرانجام با كشف اشعه X عناصر مختلف و بررسی دقیق طیف آنها ,

عدد اتمی توسط موزلی كشف شد و معلوم شد كه اگر به جای جرم اتمی از عدد اتمی استفاده شود ,

ایراد های وارد شده بر جدول مندلیف بر طرف می شود.

نکات جدول تناوبی

جدول تناوبی امروزی بر پایه ی قانون تناوبی استوار است. قانون تناوبی عناصر : هر گاه عنصر ها بر اساس افزایش عدداتمی مرتب شوند ، خواص فیزیكی و شیمیایی آنها به طور تناوبی تكرار می شود. عدد اتمی هر عنصر مقدار معین وثابتی بوده ،( بر خلاف جرم اتمی) عددی صحیح است. گروه های جدول تناوبی را از راست به چپ به ترتیب از 1 تا 18 شماره گذاری می كنند. بسیاری از خواص فیزیكی و شیمیایی یك عنصر به تعداد الكترون های لایه ظرفیت اتم آن عنصر بستگی دارد. عناصر یك گروه تعداد الكترونهای لایه ظرفیت برابری دارند. عناصر جدول را به سه دسته فلز و نافلز و شبه فلز تقسیم می كنیم.

می پسندم نمی پسندم

این مطلب در تاریخ: چهار شنبه 4 بهمن 1391 ساعت: 21:30 منتشر شده است
نظرات()

سیانور

بازدید: 6576
دسته بندی: آموزشی,عمومی,متفرقه,,

اسید سیاندریک و سیانورها دسته‌ای از نیتریلها هستند که از نظر شیمیایی جزء هیدروکربنهای ازت‌دار با فرمول R- CN هستند که عامل CN آنها به شدت سمی است و موجب خفگی نسجی می‌شود.
فرآورده‌های سیانید در عکاسی، واکنش‌های آزمایشگاهی، صنعت، حشره‌کش‌ها و جونده‌کش‌ها (hcn) و برخی از میوه‌های از قبیل بادام تلخ، دانه سیب، هسته هلو و آلو وجود دارد.

آثار

سیانیدها با چند مکانیسم باعث هیپوکسی بافتی می‌شوند:

  • مرکز تنفس را مهار و عمق تنفس را کم می‌کند.
  • با سرکوب میوکارد، برون‌ده قلب را کاهش می‌دهد
  • جدا شدن O2 را از هموگلوبین مشکل می‌کند.
  • برخی از سیانیدها برای اتصال به آهن هموگلوبین با اکسیژن رقابت می‌کنند.
  • با آهن سیتوکروم اکسیداز در میتوکندریها اتصال ایجاد کرده و تنفس سلول را مختل می‌کند.


چند و چون

سیانوژن گازی است بی‌رنگ با بوی بادام تلخ که در جنگها استفاده می‌شود.
اسید سیاندریک مایعی است با بوی بادام تلخ و بیرنگ که به راحتی بخار می‌شود. سیانورها ترکیبات فلزی بنیان سیانید هستند و از همه خطرناکتر در بین آنها سیانور دو سدیم و سیانور دو پتاسیم (سیانور پتاس) که در مجاورت هوا یا در معده تحت اثر اسید کلریدریک باعث ایجاد اسید سیاندریک می‌شوند.
یک عدد بادام تلخ دارای یک میلی گرم اسید سیاندریک است. مقدار سمی اسید سیاندریک 01/0 گرم و مقدار کشنده آن 05/0 گرم است.
مسمومیت از راه تنفس شدیدتر بوده و علایم بالینی آن بستگی به راه تماس، مقدار مصرف و تاخیر در شروع درمان دارد.

نشانه‌های مسمومیت

تظاهرات اصلی مسمومیت با آن به شرح زیر است:
علائم زودرس: تظاهرات Cns شمال کنفوزیون، سردرد، اضطراب، تاکی‌کاردی یا برادی‌کاردی، هیپرپنه، هیپرتانسیون خفیف و تپش قلب است.
علائم دیررس: شمال علائم گوارشی نظیر تهوع و استفراغ، تاکی‌کاردی یا برادی کاردی، هیپوتانسیون، تشنج ژنرالیزه، کما، آپنه، گشادی مردمک (مدیاز)، عدم پاسخ یا پاسخ کند مردمک به نور، آریتمی، ایسکمی یا اسیستول، ادم ریوی است.
درمان آن هم مانند سایر مسمومیت‌ها استفاده از پادزهر اختصاصی است که شامل سه ‌داروی آمیل نیتریت، سدیم نیتریت و سدیم تیوسولفات است.
یکی از علائم برای تشخیص سریع مسمومیت با سیانور، بوی بد بادام تلخ است که از دهان مصدوم و یا هوای بازدمی او به مشام می‌رسد
در برخی کشورها محکومین به اعدام را در اتاق گاز با سیانور می‌‌کشند. آنها را به صندلی در اتاق گاز می‌بندند و مامور اعدام از بیرون دسته‌ای را می‌کشد. به این ترتیب بسته‌ای حاوی سیانور پتاس به درون ظرفی محتوی جوهر لیمو که در زیر صندلی تعبیه شده است، می‌افتد و گاز سیانور حاصله، باعث مرگ سریع محکوم می‌شود.

می پسندم نمی پسندم

این مطلب در تاریخ: چهار شنبه 4 بهمن 1391 ساعت: 21:28 منتشر شده است
نظرات()

شیمی دارویی

بازدید: 5590
دسته بندی: آموزشی,عمومی,متفرقه,,

شیمی ‌دارویی ، گستره‌ای از علوم دارویی است که‌ اصول شیمی ‌و محیط زیست شناسی را برای ایجاد واکنشی که می‌تواند منجر به مواد دارویی جدید شود، بکار می‌برد.
تعاریف اولیه ‌از شیمی ‌دارویی
شیمی ‌دارویی ، جنبه‌ای از علم شیمی ‌است که درباره کشف ، تکوین ، شناسایی و تغییر روش اثر ترکیبات فعال زیستی در سطح مولکولی بحث می‌کند و تاثیر اصلی آن بر داروهاست، اما توجه یک شیمی‌دان دارویی تنها منحصر به دارو نبوده و بطور عموم ، دیگر ترکیباتی که فعالیت زیستی دارند، باید مورد توجه باشند. شیمی ‌دارویی ، علاوه بر این ، شامل جداسازی و تشخیص و سنتز ترکیباتی است که می‌توانند در علوم پزشکی برای پیشگیری و بهبود و درمان بیماریها بکار روند.
سیر تاریخی شیمی ‌دارویی
آغاز درمان بیماریها با دارو ،‌ در قدمت خود محو شده ‌است. اولین داروها منشاء طبیعی داشته و عمدتا از گیاهان استخراج می‌شدند و برای درمان بیماریهای عفونی بکار رفته‌اند. قرنها پیش از این ، چینی‌ها ، هندی‌ها و اقوام نواحی مدیترانه ، با مصارف درمانی برخی گیاهان و مواد معدنی آشنا بوده‌اند. به عنوان مثال ، برای درمان مالاریا از گیاه چه‌انگشان(Changshan) در چین استفاده می‌شد. اکنون ثابت شده ‌است که ‌این گیاه ، حاوی آلکالوئیدهایی نظیر فبریفوگین است.

سرخپوستان برزیل ، اسهال و اسهال خونی را با ریشه‌های اپیکا که حاوی آستن است، درمان می‌کردند. اینکاها از پوست درخت سین کونا ، برای درمان تب مالاریا استفاده می‌کردند. در سال 1823 ، کینین از این گیاه ‌استخراج شد. بقراط در اواخر قرن پنجم قبل از میلاد استفاده ‌از نمکهای فلزی را توصیه کرد و درمانهای طبی غرب را نزدیک به 2000 سال تحت نفوذ خود قرار داد.
تاریخ معرفی شیمی ‌دارویی به عنوان علم
اولین فارماکوپه در قرن 16 و قرنهای بعد منتشر شد. گنجینه عوامل دارویی سرشار از داروهای جدید با منشاء گیاهی و معدنی معرفی شدند. در اواخر قرن 19 ، شیمی ‌دارویی با کشف "پل ارلیش" که ‌او را پدر شیمی ‌درمانی جدید می‌نامند، در ارتباط با اینکه ترکیبات شیمیایی در برابر عوامل عفونی ویژه‌ای از خود سمیت انتخابی نشان می‌دهند، دچار یک تحول شگرف شد.

در همین دوران ، "امیل فیشر" ، نظریه قفل و کلید را که یک تغییر منطقی برای مکانیسم عمل داروها بود، ارائه داد. تحقیقات بعدی ارلیش و همکارانش ، منجر به کشف تعداد زیادی از عوامل شیمی ‌درمانی جدید شد که ‌از آن میان ، آنتی بیوتیک‌ها و سولفامیدها ، از همه برجسته‌تر بودند.
جنبه‌های بنیادی داروها
سازمان بهداشت جهانی ، دارو را به عنوان « هر ماده‌ای که در فرایندهای دارویی بکار رفته و سبب کشف یا اصلاح فرایندهای فیزیولوژیک یا حالات بیماری در جهت بهبود مصرف کننده شود. » تعریف نموده ‌است و فراورده‌های دارویی را تحت عنوان « یک شکل دارویی که حاوی یک یا چند دارو همراه با مواد دیگری که در فرایند تولید به آن اضافه می‌شود. » معرفی می‌کند.
شکل داروها
بسیاری از داروها ، حاوی اسیدها و بازهای آلی می‌باشند. دلایل متعددی مبنی بر اینکه ‌این ترکیبات در داروسازی و پزشکی باید به فرم نمک مصرف شوند، عبارتند از :

اصلاح خصوصیات فیزیکوشیمیایی ، مانند حلالیت ، پایداری و حساسیت به نور و اثر بر اعضاء مختلف
•بهبود نواحی زیستی از طریق اصلاح جذب ، افزایش قدرت و گسترش اثر
•کاهش سمیت


کاربرد داروها
داروها بر اساس مقاصد خاصی بکار می‌رود که عبارتند از :

1.تامین مواد مورد نیاز بدن ، مثل ویتامینها
2.پیشگیری از عفونتها ، مثل سرمهای درمانی و واکسنها
3.سمیت‌زدایی ، مانند پادزهرها
4.مهار موقتی یک عملکرد طبیعی ، مانند بیهوش کننده‌ها
5.تصحیح اعمالی که دچار اختلال شده‌اند و ... .
فعالیت زیستی داروها
عملکرد داروها در سه مرحله مشاهده می‌شود :

•تجویز دارو (فروپاشی شکل دارویی مصرف شده)
•سینتیک دارو (جذب ، توزیع ، متابولیسم و دفع دارو)
•نحوه ‌اثر دارو (پدیده‌های شیمیایی و بیو شیمیایی که باعث ایجاد تغییرات زیستی مورد نظر می‌شوند.) شیمی داروِئی
دارو نماها
داروهایی هستند که ‌اثرات ویژه‌ای بر ارگانیسم دارند، اما درمان کننده بیماری خاصی نیستند. نمونه‌هایی از این داروها عبارتند از : مورفین (مسکن) ، کوکائین (بیهوش کننده) ، آتروپین (ضد تشنج) و ... . استفاده ‌از این داروها ممکن است به بهبودی یک بیماری عفونی میکروبی یا ویروسی کمک کند. اما دارو مستقیما روی ارگانیزم بیماری‌زا عمل نمی‌کند، در صورتی که در درمان شیمیایی عامل بیماری‌زا هدف اصلی است.
طبقه‌بندی داروها
داروها را بر اساس معیارهای گوناگون طبقه‌بندی می‌کنند که عبارتند از :

1.ساختمان شیمیایی
2.اثر فارماکولوژی
3.مصارف درمانی
4.ساختمان شیمیایی درمانی ، تشریحی
5.مکانیسم عمل در سطح سلول

نامگذاری داروها
هر دارو دارای سه یا چند نام می‌باشد که عبارتند از:

1.شماره رمز یا رمز انتخابی
2.نام شیمیایی
3.نام اختصاصی غیر علمی ‌(تجاری)
4.نام غیر اختصاصی ژنریک
5.نامهای مترادف
نام شیمیایی دارو ، نامی ‌است که بدون ابهام ، ساختمان شیمیایی دارو را توصیف و آن را دقیق و کامل معرفی کند و بر اساس قوانین نامگذاری ترکیبات شیمیایی نامگذاری می‌شود.
می پسندم نمی پسندم

این مطلب در تاریخ: چهار شنبه 4 بهمن 1391 ساعت: 21:27 منتشر شده است
نظرات()

کافور

بازدید: 5431
دسته بندی: آموزشی,متفرقه,,

کافور

کافور یک ماده ی چسب ناک سفید؛ یا جامد شفاف معطر و یک ترپنویید با فرمول شیمیایی C10H16O است. کافور از چوب درخت همیشه سبز Camphor laurel و در بعضی دیگر از درختان خانواده ی Laurel و بویژه در درخت بدست می آید. این ماده می تواند به طور مصنوعی از روغن ترپانتین تولید شود. کافور به علت دارا بودن بوی خوش کاربرد فراوانی دارد و از آن به عنوان عنصری در غذا( بویژه در هند) ، مایع حنوط کننده، در جشن های مذهبی و برای اهداف پژشکی و دارویی استفاده می شود.

موارد استفاده:

کافور به عنوان نرم کننده برای نیترو سلولوز ، دافع حشرات ، ماده ی آنتی باکتریال ( ضد میکروب) ، در حنوط کردن و آتش بازی مورد استفاده قرار می گیرد. کافور جامد بخاری آزاد می کند که بر روی فلزات یک پوشش ضد زنگ ایجاد می کند و آنها را از زنگ زدن محافظت می نماید.کریستالهای کافور برای محافظت از کلکسیون های حشرات در مقابل آسیب ناشی از دیگر حشرات کوچک به کار می رود. کافور در پژشکی نیز کاربرد فراوانی دارد. کافور به آسانی از طریق پوست جذب بدن می شود و مانند منتول احساس خنکی مختصری ایجاد می کند و به عنوان ماده ی بی حس کننده و ضد میکروب ضعیف عمل می کند. ژل های ضد خارش و ژل های خنک کننده موجودند که کافور عنصر فعال آنها به حساب می آید. کافور در مقادیر کم برای بیماریهای جزئی قلب و خستگی می توتند مفید باشد.

در قرن 18 میلادی کافور توسط Auenbrugger در درمان مانیا ( جنون) استفاده شد.

این تصور وجود داشت که مارها و سایر خزندگان به علت بوی شدیدکافور از آن دوری می کنند و همچنین این عقیده وجود دارد که کافور برای حشرات سمی است. به همین علت گاهی اوقات کافور به عنوان دفع کننده ی حشرات استفاده می شود. کافور به طور کسترده در آیین مذهبی هندو ها مورد استفاده قرار می گیرد .

کافور در برخی ماسک روشن کننده (صاف کننده) که برای پو ست استفاده می شوند، موجود است.

اخیرا" نانو لوله های کربنی" در فرایند رسوبدهی شیمیایی در فاز بخار با استفاده از کافور تولید شده اند.

کافور در پخت و پز و آشپزی:

در زمان حاضر در آسیا،کافور به عنوان طمع دهنده به شیرینی ها به کار میرود. در اروپا در قرون وسطی و قبل از ان کافور به طور گسترده به عنوان جزئی از شیرینی کاربرد داشت. اما هم اکنون بیشتر برای اهداف پژَکی مورد استفاده قرار می گیرد. کافور در پخت و پز غذا و بویژه انواع دسر در هند به کار برده می شود. ( Pachha Karpooram اصطلاح هندی کافوریست که در غذا استفاده می شود. این اصطلاح لفظا" به معنای کافور سبز است اما Pachha به معنای خام نیز می تواند باشد.) کافور خوراکی با مارک "Edible Camphor" در عطاری های هند یافت می شود.

سم شناسی:

بعد از دریافت مقدار كمی كافور، تشنج به همراه افسردگی، آسیب كلیه ها، انقباض قلب و اغمای بعد از تشنج اتفاق می افتد. اثرات سمّی كافور بعد از مصرف 2 گرم ظاهر می شود و مقدار كشنده آن در بزرگسالان 4 گرم و در كودكان 1 گرم است.
اثرات سمی كافور شامل: ناراحتی معده، ایجاد گاز معده، قولنج، تهوع و استفراغ، اسهال، اضطراب، هیجان، هذیان گویی، تشنجات صرع مانند و انقباض
قلب است. سپس باعث افسردگی سیستم عصبی مركزی و در نتیجه باعث اغماء و به ندرت مرگ می شود. آنوریا( قطع دفع ادرار) رخ می دهد. تنفس فرد بوی كافور می دهد. خوردن کافور باعث احساس سرما و لرزیدن بدن و نیز تاری چشم می شود.
اندام هایی که کافور روی آنها اثر می گذارد شامل چشم ها، پوست، کلیه ها، دستگاه تنفسی و سیستم عصبی مرکزی است. البته تمامی این اثرات و علائم زمانی است که بطور مستقیم ماده ی کافور را بخوریم یا بوی آن را استنشاق کنیم یا با
پوست تماس پیدا کند. نه اینکه شاید مقداری کافور در غذا ریخته شده باشد. کافور روی سیستم گوارشی و سیستم عصبی مرکزی اثرات نامطلوبی دارد و باعث مسمومیت سلول های کبدی می شود.

 

مصرف کم کافور باعث احساس گرمی در معده می شود. مقادیر زیاد کافور باعث تهوع، اسهال و استفراغ می شود. همچنین باعث سرگیجه، آشفتگی ذهنی و توهم می شود. اگر این علائم ادامه پیدا کند و تشدید شود باعث افسردگی، بیهوشی و حتی مرگ در اثر نارسایی تنفسی می شود.
گزارش هایی از مسمومیت و مرگ افراد با کافور وجود دارد، بخصوص کسانی که داروهای حاوی کافور را بدون تجویز پزشک مصرف کرده اند.
مصرف یا تماس طولانی مدت با کافور باعث مسمومیت مزمن می شود که به علت خاصیت سمی و تأثیر زیاد آن بر
بدن است. البته باید بگویم در مورد تأثیر کافور بر روی سیستم تولید مثل انسان و نیز اثرات سرطان زایی این ماده هیچ مطلبی ثابت نشده است.

در سال 1980 میلادی، FDA (اداره غذا و داروی ایالات متحده محدوده ای برای مصرف کافور تعیین کرد و تمامی محصولات با عنوانهای روغن کافور دار، روغن کافور، لینیمان کافور( محلول روغنی مالیدنی – مرهم) و لینیمان کافور دار را ممنوع کرد، به جز روغن ضروری کافور سفید که مقدار خیلی کمی کافور داشت.

به دلیل وجود در مان های جایگزین از کاربرد های پژکی کافور نیز توسط FDA جلوگیری شد.

واکنش ها:

واکنش های عمده ی کافور عبارتند از:

1. برماسیون

۲. اکسیداسیون با نیتریک اسید

۳. تبدیل به ایزو نیترو کمفر

می پسندم نمی پسندم

این مطلب در تاریخ: چهار شنبه 4 بهمن 1391 ساعت: 21:23 منتشر شده است
نظرات()

اصل لوشاتلیه

بازدید: 4311
دسته بندی: آموزشی,متفرقه,,

 

انیمیشن اصل لوشاتلیه

می پسندم نمی پسندم

این مطلب در تاریخ: چهار شنبه 4 بهمن 1391 ساعت: 21:21 منتشر شده است
نظرات()

مولکول هایی که جهان را تغییر دادند ....

بازدید: 5773

 

مولکول هایی که جهان را تغییر دادند ....

همه مولکول ها خواص یکسانی ندارند. برخی مولکول ها جان میلیون ها نفر را نجات داده اند، برخی محیط زیست را به نابودی کشانده و برخی دیگر جهان ما را رنگین کرده اند. در اینجا چند مولکول را انتخاب کردیم که مسیر تاریخ بشر را تغییر داده اند.

● پنی سیلین (R-C۹H۱۱N۲O۴S)

● آسپیرین (C۹H۸O۴)

● سدیم استئارات (NaC۱۸H۳۵O۲)

● لاستیک (C۵H۸)

● مورفین (C۱۷H۱۹NO۳)

● آمونیاک (NH۳)

...

می پسندم نمی پسندم

این مطلب در تاریخ: چهار شنبه 4 بهمن 1391 ساعت: 21:16 منتشر شده است
نظرات()

جزوه ی تقارن در شیمی

بازدید: 6407

Symmetry in Chemistry

 

جزوه ای کامل و فوق العاده در مورد تقارن شامل مباحث تقارن،گروه های نقطه ای،جدول های کاراکتر و ... همراه با آموزش صوتی.

دانلود کتاب در ادامه مطلب

می پسندم نمی پسندم

این مطلب در تاریخ: چهار شنبه 4 بهمن 1391 ساعت: 21:11 منتشر شده است
نظرات()

ده مورد از خطرناک ترین مواد شیمیایی در جهان

بازدید: 3958

و این تیم ستارگان شیمیایی مرگ ماست. در این لیست سمومی تاریخی داریم که با رفتاری شیطانی جان میلیون ها نفر را گرفته اند و در این میان چند ماده ی شیمیایی دیگر هم هستند که در خانه ی شما هم یافت می شوند. تماس با هر یک از این خطرناک ترین مواد شیمیایی با دوز مناسب شما را شتابان به دنبال اجرای لیست کارهایی که قبل از مرگ باید انجام دهید خواهد فرستاد.

 

در این لیست تنها ترکیبات مرگ بار کربن، نیتروژن و اکسیژن را مرور می کنیم. هیچ پروتئینی (با عرض تاسف برای سم بوتولونیوم) و هیچ عنصر یا ایزوتوپ رادیواکتیوی (با عرض معذرت از پولونیوم-۲۱۰) در این لیست قرار نگرفته است و ترکیبات شیمیایی که ممکن است شما با آن ها در زندگی روزمره ی خود تماس داشته باشید لیست شده اند.

 

۱–دیجوکسین (Digoxin)

دیجوکسین (Digoxin)

 

عصارهٔ گل نگشتانه. در مقادیر بسیار کم دیجوکسین باعث افزایش کارآیی قلب می‌شود. یک پرستار به نام چارلز کولن یا‌‌ همان «فرشتهٔ مرگ» دیجوکسین دارویی را برای کشتن بیش از ۴۰ بیمار به کار برد.

 

 

2– هیدروژن پراکسید (Hydrogen peroxide)

هیدروژن پراکسید موجود در قفسهٔ حمام شما غلظتی بین ۳ تا ۶ درصد دارد. در غلظت‌های بالا‌تر به عنوان پیشرانهٔ موشک استفاده می‌شود. هیدروژن پراکسید به شدت فرار است و در غلظت‌های آزمایشگاهی (بالا‌تر از ۷۰ درصد) با کوچک‌ترین اشاره‌ای منفجر خواهد شد. بمب گذاران سال ۲۰۰۵ متروی لندن از هیدروژن پراکسید به عنوان مادهٔ منفجره استفاده کرده و جان ۵۲ نفر را گرفتند.

 

 

3– اتیلن گلایکول (Ethylene glycol)

 اتیلن گلایکول (Ethylene glycol)

این ماده در ضد یخ ماشین شما هم هست. ارزان است و به شدت ساده به نظر می‌رسد. سطح سمیت میانه‌ای دارد، با این حال مزهٔ شیرین آن می‌تواند سبب شود فرد در خوردن آن افراط کند و در نتیجه اتیلن گلایکول بر اثر متابولیسم به مادهٔ خطرناک‌تر اگزالیک اسید تبدیل شود. این ماده را از دسترس حیوانات دور نگه دارید چون ممکن است آن را با منبع غذا اشتباه بگیرند. در صورت خوردن مقدار زیادی اتیلن گلایکول مرگ به آرامی رخ می‌دهد و اندام بدن به صورت سیستماتیک و در عرض یک بازهٔ ۷۲ ساعته از رده خارج می‌شوند. راه درمان تجویز الکل خوراکی (اتیل الکل) است چون الکل با اتیلن گلایکول برای جذب شدن در بدن رقابت خواهد کرد و جلوی جذب آن را خواهد گرفت.

 

 

4– نیکوتین (Nicotine)

نیکوتین (Nicotine)

عضوی از گیاهان خانوادهٔ «سایهٔ شب» است و بین 0.6 تا ۳ درصد جرم سیگار را تشکیل می‌دهد. تماس با فرم خالص این مایع در کمتر از چند ساعت باعث مرگ می‌شود چون نیکوتین از طریق سلول‌های غشایی پوست مستقیما وارد جریان خون می‌شود. سیگاری‌هایی که از برچسب‌های نیکوتین استفاده می‌کنند به راحتی ممکن است دچار اوردوز و مرگ شوند.

 

 

5– سدیم سیانید (Sodium cyanide)

مادهٔ شمیایی متداولی است ولی یک قدم اشتباه باعث احساس بوی بادام خواهد شد و بعد مرگ در کمتر از چند ثانیه. سیانید به cytochrome c oxidase که پروتئینی در می‌توکندری است چسبیده و سلول را از جذب اکسیژن باز می‌ دارد.

 

 

6– استریکنین (Strychnine)

این ماده عموما به عنوان آفت کش علیه جوندگان و پرندگان استفاده می‌شود. به دلیل سهولت در پنهان کردن گمان می‌رود که استریکنین شخصیت‌های تاریخی زیادی را کشته است؛ از جمله اسکندر کبیر و رابرت جانسون عضو گروه موسیقی Blues.

 

 

7– تابون (Tabun)

یکی از نخستین عامل‌های اعصاب شناخته شده است. این ماده که بوی میوه شناخته می‌شود می‌تواند به شکل مه در جایی پاشیده شده و سبب تشنج و فلج شدن شود. خود تابون خیلی کشنده نیست اما موفقیت این مادهٔ شیمیایی در جنگ به پیدایش سموم خطرناک تری نظیر ریسین و سومان منجر شده است. عراق در آخرین روزهای جنگ ایران و عراق از تابون برای کشتن هزاران ایرانی استفاده کرد.

 

 

8– 2و3و7و8 تترا کلرو دی بنزو پارا دی اکسین (2,3,7,8-Tetrachlorodibenzo-p-dioxin)

چیزی در مورد عامل پرتقالی شنیده‌اید؟ این ماده به عنوان آلوده کننده در عامل پرتقالی استفاده می‌شود که یک مادهٔ خطرناک است. عامل پرتقالی برای از بین بردن گیاهان در نواحی پر تراکم ویتنام تولید شده بود ولی منجر به نواقص پیش از تولد در نوزادان و آسیب‌های پوستی شد.

 

 

9– وی ایکس (VX)

وی ایکس (VX)

یکی از اولین سلاح‌های کشتار جمعی شیمیایی است که محققین برای فروش خرده به عنوان آفت کش در دههٔ ۱۹۵۰ تولید کرده بودند. خوشبختانه احتمال تماس شما با وی ایکس بسیار پایین است چون تمام انبارهای آن در سرتاسر جهان من جمله انبار اصلی ایالات متحده در آنیستون آلاباما نابود شده اند.

 

 

10– باتراکوتوکسین (Batrachotoxin)

باتراکوتوکسین (Batrachotoxin)

قوی‌ترین سم ناپپتیدی شناخته شده است. باتراکوتوکسین شهرت خود را در مصرف در دارت‌های سمی که با استخراج سم از بدن قورباغه درست می‌شدند پیدا کرد. قورباغه‌ها نیز این سم را مستقیما در بدن خود تولید نمی‌کنند بلکه از هضم پشه‌های مالاریایی که می‌خورند به دست می‌ آورند.

می پسندم نمی پسندم

این مطلب در تاریخ: چهار شنبه 4 بهمن 1391 ساعت: 21:4 منتشر شده است
نظرات()

ده مظنون جدید و موثر در ابتلا به سرطان سینه

بازدید: 4025

 با گذشت زمان و انجام مطالعات مختلف، پژوهشگران شواهد بیشتری را درباره ارتباط بین برخی مواد شیمیایی مورد استفاده در محیط خانه و سرطان سینه ارائه کرده‌اند. این مساله زمانی نگران کننده‌تر می شود که بدانیم، تنها 7 درصد از 85 هزار مواد شیمیایی که امروزه استفاده می شوند، از نظر ایمنی مورد آزمایش قرار گرفته‌اند. اگرچه شواهد قطعی برای اثبات نقش برخی مواد شیمایی خاص در افزایش خطر ابتلا به سرطان سینه وجود ندارد، اما دلایل بسیاری نیز برای افزایش نگرانی‌ها در این زمینه وجود دارند.

از این رو، برای حفظ سلامت خود و اعضای خانواده‌تان، تا حد ممکن از این 10 مظنون جدید دوری کنید.

 

1- نفتالین

 

 

در سال 2012، دانشمندان "مراکز کنترل و پیشگری بیماری آمریکا" دریافته‌اند دخترانی که در معرض سطوح بالایی از "دی کلرو بنزن" - یک ماده شیمیایی حلال که در برخی نفتالین‌ها مورد استفاده قرار می گیرد - قرار داشتند، اولین دوره عادت ماهانه خود را به طور متوسط هفت ماه زودتر از دخترانی که کمتر در معرض این ماده قرار داشتند، تجربه کرده‌اند. بلوغ زودرس، خطر ابتلا به سرطان سینه در آینده را افزایش می دهد.

 

2- بوگیر توالت

 

بوگیر توالت

 

"دی کلرو بنزن" در بسیاری از محصولات بوگیر یا خوش بو کننده توالت استفاده می شود. این ماده موجب بلوغ زودرس در دختران و در نتیجه، افزایش خطر ابتلا به سرطان سینه می شود.

 

3- خوش بو کننده هوا

 

خوش بو کننده هوا

 

بنابر مطالعه‌ای که در نشریه "Federation of American Societies for Experimental Biology" به چاپ رسیده، دانشمندان دریافته‌اند که "فتالات"ها - گروهی از مواد شیمایی پلاستیسایزری که در محصولات خوش بو کننده هوا استفاده می شوند - به رشد سرطان در برخی از بدخیم‌ترین نمونه‌های سرطان سینه کمک می کنند.

تا پیش از این، نقش فتالات‌ها به عنوان یک اختلالگر هورمونی و عاملی موثر در سرطان‌های سینه با سرچشمه هورمونی شناسایی شده بود. پژوهش اخیر نیز حاکی از نقش فتالات‌ها در تسریع رشد سرطان در سلول‌های سرطانی گیرنده منفی استروژن پستان است.

 

4- وینیل

 

وینیل

 

فتالات‌ها در تولید پلاستیک‌های نرم نیز کاربرد داشته و در محصولاتی از جنس وینیل یافت می شوند. نقش فتالات ها در اختلالات هورمونی، بلوغ زودرس و سرطان سینه شناسایی شده است.

 

5- ریمل آلوده

ریمل آلوده

 

 

کادمیوم، فلزی سنگین و سرطان‌زا است که معمولا در جواهرات ارزان قیمت و برخی محصولات آرایشی یافت می شود. کادمیوم، خطر ابتلا به سرطان سینه را افزایش می دهد. بنابر مطالعه‌ای که در "نشست سالانه جامعه بیوشیمی و زیست شناسی مولکولی آمریکا" در سال 2012 ارائه شد، اگر سلول‌های سرطانی در معرض کادمیوم قرار بگیرند، سطح بالاتری از پروتئین را آزاد کرده که به گسترش آسانتر سرطان در سراسر بدن منجر می شود.

 

6- آلودگی هوا

آلودگی هوا

 

 

بنابر مطالعه‌ای که در نشریه "انوایرومنتال هلث پرسپکتیوز" به چاپ رسیده، پژوهشگران کانادایی دریافته‌اند احتمال ابتلا به سرطان سینه در بانوانی که در معرض سطوح بالایی از آلودگی هوا قرار دارند، دو برابر بیشتر از بانوانی است که در مناطق کمتر آلوده زندگی می کنند.

 

7- آفت کش‌ها

آفت کش‌ها

 

 

برخی آفت کش‌ها که برای پرورش مواد غذایی استفاده می شوند، به عنوان عوامل سرطان‌زا برای انسان شناخته می شوند. نتایج مطالعات مختلف نشان می دهند، این مواد شیمایی کشاورزی قادر به تحریک رشد سلول سرطان سینه یا ایجاد تومور پستان هستند.

 

8- مواد غذایی کنسروی

مواد غذایی کنسروی

 

 

"بیسفنول آ" یا (BPA) در جدار درونی قوطی‌های نوشیدنی و کنسروها وجود دارد. این ماده که به عنوان اختلالگر هورمونی شناخته می شود، می تواند خطر ابتلا به سرطان سینه را نیز افزایش دهد.

 

9- درزگیرهای مسیر ورودی پارکینگ

درزگیرهای مسیر ورودی پارکینگ

 

 

"هیدروکربن‌های آروماتیک چند حلقه‌ای" (PAHs)، گروهی از مواد شیمیایی هستند که به طور طبیعی در زغال سنگ، نفت خام و بنزین یافت می شوند. استفاده از آنها در برخی درزگیرها که حاوی قطران زغال سنگ هستند، شواهدی از افزایش خطر ابتلا به سرطان سینه را نشان داده است.

 

10- پاک کننده‌ها

پاک کننده‌ها

 

 

بنابر نتایج مطالعه موسسه "سایلنت اسپرینگ" که در نشریه "انوایرومنتال هلث" به چاپ رسیده، بانوانی که از خوشبو کننده‌های هوا و برای شستشو از پاک کننده‌های قارچ و کپک (به ویژه نمونه‌های سفید کننده) استفاده می کنند، بیش از بانوانی که از این مواد استفاده نمی کنند، در معرض ابتلا به سرطان سینه قرار دارند.

می پسندم نمی پسندم

این مطلب در تاریخ: چهار شنبه 4 بهمن 1391 ساعت: 21:2 منتشر شده است
نظرات()

نرم افزار جدول تناوبی مندلیف با Periodic Table – فرمت جاوا

بازدید: 4333

نرم افزار Periodic Table فهرست کامل جدول تناوبی مندلیف است که برای پلتفرم جاوا ارائه شده است. این برنامه کاربردی شامل اطلاعات تمامی عنصرها میباشد که هم اکنون میتوانید به صورت رایگان از سایت موب ۴ یو دریافت نمایید.

نرم افزار جدول تناوبی مندلیف با Periodic Table - فرمت جاوا

 

فرمت : جاوا
دانلود (Download) | با حجم : ۱۱۷ کیلوبایت
رمز فایل : www.mob4u.ir

می پسندم نمی پسندم

این مطلب در تاریخ: سه شنبه 26 دی 1391 ساعت: 23:3 منتشر شده است
نظرات()

تغییر ویژگی های تناوبی عناصر

بازدید: 4504

- شعاع کووالانسی
نصف فاصله هسته ها در یک مولکول دو اتمی جور هسته را شعاع کووالانسی می گویند.
بطور کلی شعاع کووالانسی در جدول تنابی از چپ به راست کاهش و از بالا یه پایین افزایش می یابد علت اینست که در یک تناوب از چپ به راست که می رویم تعداد لایه های الکترونی ثابت است ولی بار مثبت هسته افزایش می یابد در نتیجه الکترون های بیرونی را بیشتر به سوی خود کشیده و اتم کوچکتر می شود.

شعاع کووالانسی

در یک گروه از بالا به پایین از یک طرف تعداد لایه های الکترونی افزایش یافته پس باید اتم بزرگتر شود و از طرف دیگر بار مثبت هسته افزایش می یابد پس باید اتم کوچکتر شود به نظر می رسد این دو عامل باید اثر یکدیگر را خنثی کنند ولی تاثیر زیاد شدن تعداد لایه های الکترونی خیلی بیشتر است.

 شعاع کووالانسی


- انرژی نخستین یونش
مقدار انرژی لازم برای جدا کردن سست ترین الکترون از اتم در حالت گازی شکل و تبدیل آن به یون یک بار مثبت گازی شکل را به ازای یک مول انرژی نخستین یونش می گویند.

الکترونگاتیوی

انرژی نحستین یونش در هر تناوب از چپ به راست با افزایش عدد اتمی افزایش می یابد ولی عناصر گروه های دوم و پانزدهم در این مورد رفتاری غیر عادی دارند یعنی انرژی نخستین یونش آنها از عنصر قبل و بعد از خودشان بیشتر است علت این امر به پایداری آرایش الکترونی لایه ظرفیت این عنصر ها ربط پیدا می کند که به ترتیب آرایش پر و آرایپ نیمه پر دارند.
در یک گروه از بالا یه پایین انرژی نخستین یونش به طور منظم کاهش پیدا می کند.


- الکترونگاتیوی

تمایل اتم ها برای جذب جفت الکترون پیوندی به سوی خود را الکترونگاتیوی می گویند.
در جدول تناوبی از چپ به راست الکترونگانیوی افزایش و از بالا به پایین الکترونگاتیوی کاهش پیدا می کند چون بین الکترونگاتیوی و شعاع کووالانسی رابطه عکس وجود دارد.

انرژی نخستین یونش

برای مقایسه الکترونگاتیوی دو عنصر کافیست فاصله تقریبی آنها را تا الکترونگاتیوترین عنصر یعنی فلوئور بررسی کنیم هرچه عنصرها به فلوئور نزدیکتر باشند الکترونگاتیوی بیشتری دارند.

می پسندم نمی پسندم

این مطلب در تاریخ: چهار شنبه 20 دی 1391 ساعت: 14:48 منتشر شده است
نظرات()

ماشین حساب کامل و حرفه ای به نام DeskCalc v5.2.0

بازدید: 4169

همانطور که می دانید به طور پیش فرش بر روی ویندوز یک ماشین حساب وجود دارد که همانند نوع فیزیکی آن عمل می کند و خبری از امکانات کامپیوتری در آن وجود ندارد . DeskCalc نام ماشین حسابی است که قابلیت های فراوان خود می تواند کمک های بسیاری به شما نماید و اعمال ریاضی مورد نظرتان را به سادگی انجام دهد . ظاهر بسیار زیبا و دلنشین در کنار امکاناتی چون تبدل ارز به هم ، اضافه کردن و حذف ارقام ، پرینت گرفتن از اعمال انجام گرفته ، لیست کردن اعمال درخواستی شما و قابلیت تهیه خروجی در فرمت Excel ، این نرم افزار را به ماشین حسابی کاربردی تبدیل کرده است .

 

clac ماشین حساب کامل و حرفه ای به نام DeskCalc v5.2.0

می پسندم نمی پسندم

این مطلب در تاریخ: چهار شنبه 20 دی 1391 ساعت: 14:45 منتشر شده است
نظرات()

ماشین حساب حرفه ای مهندسی DreamCalc Professional 4.8.0

بازدید: 5568

DreamCalc Professional یک ماشین حساب فوق حرفه ای جهت انجام محاسبات پیچیده و تخصصی ریاضی و مهندسی می باشد. این نرم توانایی محاسبه معدلات پیچیده که بیش از ۲۶۰ تابع می باشد را دارا بوده و علاوه بر سرعت دارای دقت بسیار بالایی می باشد. نرم افزار DreamCalc Professional را در ادامه می توانید به صورت رایگان از وب سایت دانلودها دریافت کنید.

 

 

DreamCalc Professional 4.8.0 ماشین حساب حرفه ای مهندسی DreamCalc Professional 4.8.0

می پسندم نمی پسندم

این مطلب در تاریخ: چهار شنبه 20 دی 1391 ساعت: 14:43 منتشر شده است
نظرات()

جدول تناوبی مندلیف

بازدید: 7624

چند میلیارد سال پیش با انفجار بزرگ (BIG BANG) جهان بوجود آمد. جهانی که در ابتدا بسیار داغ بود (107K) اجازه به هم پیوستن ذرات اتم و ایجاد اتمها را نمی داد اما کم کم اتمهای اولیه که بیشتر شامل هیدروژن (89%) و هلیم (11%) بودند تشکیل شدند که با سرد شدن تدریجی دمای جهان و به هم پیوستن این اتمها به هم و ایجاد سحابی ها و ستاره ها این اتمها در واکنشهای هم جوشی با آزاد کردن مقادیر بسیار زیادی انرژی به عناصر سنگین تر تبدیل شدند.
از چند قرن پیش که کم کم بشر عناصر را شناخت و تعداد عناصر شناسایی شده افزایش یافت نیاز به طبقه بندی آنها احساس گردید به طوری که در ابتدا عناصر را به دو دسته فلزات و نافلزات تقسیم بندی نمودند و بعد بر اساس ترکیباتی که تشکیل می دادند آنها را تقسیم بندی کردند.
دانشمندان زیادی در دو قرن اخیر جدول های طبقه بندب عنصرها را به شکل های مختلف ارائه داده اند اما در بین آنها کار دانشمندی روسی به نام دیمتری مندلیف اعتبار و شهرت زیادی پیدا کرده طوری که هم اکنون نیز جدول تناوبی اصلاح شده ی مندلیف در کتب درسی مورد مطالعه قرار می گیرد.

جدول تناوبی عناصر شیمیایی نمایشی از عناصر شیمیایی است که براساس ساختار الکترونی مرتب شده است، بطوریکه بسیاری از خواص شیمیایی بصورت منظم در طول جدول تغییر نماید. جدول اولیه بدون اطلاع از ساختار داخلی اتمها ساخته شد: اگر عناصر را بر حسب جرم اتمی آنها مرتب نمائیم، و آنگاه نمودار خواص معین دیگر آنها را بر حسب جرم اتمی رسم نمائیم، میتوان نوسان یا تناوب این خواص را بصورت تابعی از جرم اتمی مشاهده نمود. اولین کسی که توانست این نظم را مشاهده نماید، یک شیمیدان آلمانی به نام Johann Wolfgang D?einer بود. او متوجه تعدادی تثلیث از عناصر مشابه شد:

نمونه تثلیث ها
تثلیث ها در جدول تناوبی
و به دنبال او، شیمیدان انگلیسی جان الکساندر رینا نیولندز (John Alexander Reina Newlands) متوجه گردید که عناصر از نوع مشابه در فاصله‌های هشت تایی یافت می شوند، که آنها را با نت‌های هشتگانه موسیقی شبیه نمود، هرچند که قانون نت‌های او مورد تمسخر معاصرین او قرار گرفت. سرانجام شیمیدان آلمانی لوتار میر (Lothar Meyer) و شیمیدان روسی دیمتری ایوانوویج مندلیف (Dmitry Ivanovich Mendeleev) تقریبا بطور همزمان اولین جدول تناوبی را، با مرتب نمودن عناصر بر حسب جرمشان، توسعه دادند(ولی مندلیف تعداد کمی از عناصر را خارج از ترتیب صریح جرمی، برای تطابق بهتر با خواص همسایگانشان رسم نمود – این کار بعدها با کشف ساختار الکترونی عناصر در اواخر قرن نوزدهم و اوایل قرن بیستم توجیه گردید). فهرست عناصر بر اساس نام، علامت اختصاری و عدد اتمی موجود میباشد.

جدول تناوبی / Periodic Table
تعداد لایه الکترون در یک اتم تعیین کننده ردیفی است که در آن قرار می گیرد. هر لایه به زیرلایه های متفاوتی تقسیم می شود، که هر اندازه عدد اتمی افزایش می یابد، این لایه ها به ترتیب زیر:

1s
2s 2p
3s 3p
4s 3d 4p
5s 4d 5p
6s 4f 5d 6p
7s 5f 6d 7p
8s 5g 6f 7d 8p


براساس ساختار جدول پر می شوند. از آنجائیکه الکترونهای خارجی ترین لایه، خواص شیمیایی را تعیین می نمایند، این لایه ها در میان گروهای یکسان مشابه اند.عناصر همجوار با یکدیگر در یک گروه، علیرغم اختلاف مهم در جرم، دارای خواص فیزیکی مشابه می باشند. عناصر همجوار با یکدیگر در یک ردیف دارای جرم های مشابه ولی خواص متفاوت می باشند.
برای مثال، عناصر بسیار نزدیک به نیتروژن (N) در ردیف دوم کربن (C) و اکسیژن (O) می باشند. علیرغم تشابه آنها در جرم ( که بصورت ناچیزی در واحد جرم اتمی تفاوت دارند)، دارای خواص بینهایت متفاوتی هستند، همانطور که با بررسی فرمهای دیگر می توان ملاحظه نمود: اکسیژن دو اتمی یک کاز است که سوختن را تشدید می نماید، نیتروژن دو اتمی یک گاز است که سوختن را تشدید نمی کند، و کربن یک جامد است که می تواند سوزانده شود( بله، میتوان الماس را سوزاند!).
در مقایسه، عناصر بسیار نزدیک به کلر (Cl) در گروه یکی مانده به آخر در جدول «هالوژن‌ها) فلوئور( F) و برم( Br) میباشند. علیرغم تفاوت فاحش جرم آنها در گروه، فرمهای دیگر آنها دارای خواص بسیار مشابه می باشند: آنها بسیار خورنده (بدین معنی که تمایل خوبی برای ترکیب با فلزات، برای تشکیل نمک هالاید فلز)؛ کلر و فلوئور گاز هستند، درحالیکه برم یک مایع با تبخیر بسیار کم میباشد؛ کلر و برم بسیار رنگی هستند.
مندلیف و لوتار میر در مورد خواص عنصرها و ارتباط آنها بررسی های دقیق تری انجام دادند و در سال ۱۸۶۹م به این نتیجه رسیدند که خواص عنصرها تابعی تناوبی از جرم آنهاست.
به این معنا که اگر عنصرها را به ترتیب افزایش جرم اتمی مرتب شوند نوعی تناوب در آنها اشکار میگرددوپس ازتعداد معینی از عنصرها عنصرهایی با خواص مشابه خواص پیشین تکرار می شوند .
مندلیف در سال ۱۸۶۹ بر پایه ی قانون تناوب جدولی از ۶۳عنصر شناخته شده ی زمان خود منتشر کرد .در فاصله ی بین سالهای ۱۸۶۹ تا ۱۸۷۱م مندلیف هم مانند لوتار میر با بررسی خواص عنصرها و ترکیب های آنها متوجه شد که تغییرهای خواص شیمیا یی عنصرها مانند خواص فیزیکی آنها نسبت به جرم اتمی روند تناوبی دارد.از این رو جدول جدیدی در ۸ ستون و۱۲سطر تنظیم کرد.او با توجه به نارسایی های جدول نیو لندز و لوتار میر و حتی جدول قبلی خود جدولی تقریبابدون نقص ارایه دادکه فراگیر وماندنی شد.

شاهکارهای مندلیف در ساخت شهرک عناصر
روابط همسایگی : دانشمندان پیش از مندلیف در طبقه بندی عناصر هر یک را جداگانه و بدون وابستگی به سایر عناصر در نظر می گرفتند.اما مندلیف خاصیتی را کشف کرد که روابط بین عنصرها را به درستی نشان میدادو ان را پایه تنظیم عناصر قرار داد.
وسواس وی : او برخی از عناصر را دوباره بررسی کرد تا هر نوع ایرادی را که به نادرست بودن جرم اتمی از بین ببرد.در برخی موارد به حکم ضرورت اصل تشابه خواص در گروهها را بر قاعده افزایش جرم اتمی مقدم شمرد.
واحدهای خالی : در برخی موارد در جدول جای خالی منظور کردیعنی هر جا که بر حسب افزایش جرم اتمی عناصر باید در زیر عنصر دیگری جای می گرفت که در خواص به ان شباهتی نداشت ان مکان را خالی می گذاشتو ان عنصر را در جایی که تشابه خواص رعایت میشد جای داد.این خود به پیش بینی تعدادی ا زعنصرهای ناشناخته منتهی شد.
استقبال از ساکنان بعدی : مندلیف با توجه به موقعیت عنصرهای کشف نشده و با بهره گیری از طبقه بندی دوبرایزتوانست خواص آنها را پیش بینی کند.برای نمونه مندلیف در جدولی که در سال ۱۸۶۹ تنظیم کرده بودمس و نقره وطلا را مانند فلزی قلیایی در ستون نخست جا داده بود اما کمی بعد عناصر این ستون را به دو گروه اصلی و فرعی تقسیم کرد.سپس دوره های نخست و دوم و سوم هر یک شامل یک سطر و هر یک از دوره های چهارم به بعد شامل دو سطر شده وبه ترتیب از دوره های چهارم به بعد دو خانه اول وشش خانه اخر از سطر دوم مربوط به عناصر اصلی آن دوره و هشت خانه باقی مانده ی سطر اول و دو خانه اول سطر دوم مربوط به عناصر فرعی بود.
ساخت واحد مسکونی هشتم : مندلیف با توجه به این که عناصراهن وکبالت ونیکل وروتینیم ورودیم وپالادیم واسمیم وایریدیم وپلاتینخواص نسبتا با یکدیگر دارند این عناصر را در سه ردیف سه تایی و در ستون جداگانه ای جای دادو به جدول پیشین خود گروه هشتم ا هم افزود.
در آن زمان گازهای نجیب شناخته نشده بوداز این رودر متن جدول اصلی مندلیف جایی برای این عناصر پیش بینی نشد. پس از ان رامسی و رایله در سال ۱۸۹۴ گاز ارگون را کشف کردند و تا سا ل ۱۹۰۸ م گازهای نجیب دیگرکشف شد و ظرفیت شیمیایی آنها ۰ در نظر گرفته شدو به گازهای بی اثر شهرت یافتند.

آسانسور مندلیف به سوی آسمان شیمی
جدول مندلیف در تنظیم و پایدار کردن جرم اتمی بسیاری از موارد مندلیف نادرست بودن جرم اتمی برخی از عناصر را ثابت و برخی دیگر را درست کرد .جدول تناوبی نه تنها به کشف عنصرهای ناشناخته کمک کرد بلکه در گسترش و کامل کردن نظریه ی اتمی نقش بزرگی بر عهده داشت و سبب اسان شدن بررسی عناصر و ترکیب های آنها شد.

مجتمع نیمه تمام
جدول تناوبی با نارسایی هایی همراه بود که عبارتند از :
4- جای هیدروژن در جدول بطور دقیق مشخص نبود .گاهی ان را بالا ی گروه فلزهای قلیایی و گاهی بالای گروه های گروه هالوژن ها جا میداد.
2- در نیکل و کبالت که جرم اتمی نزدیک به هم دارند خواص شیمیایی متفاوت است و با پایه قانون تناوبی ناسازگاری دارد.
3- کبالت را پیش از نیکل و همچنین تلور را پیش از ید جای داد که با ترتیب صعودی جرم اتمی هم خوانی نداشت .با پیش رفت پژوهش ها و با کشف پرتوایکس و عنصرهاو بررسی دقیق طیف آنها عدد اتمی کشف و اشکار شد و عناصر بر حسب افزایش عدد اتمی مرتب و نار سایی های جزیی موجود در جدول مندلیف از بین رفت .زیرا تغییرات خواص عناصر نسبت به عدد اتمی از نظم بیشتری برخوردارست تا جرم اتمی آنها .
4- سال پس از نشر جدول مندلیف بوابو در ات به روش طیف نگاری اکا الومینیوم را کشف کرد و گالیم نامید و ۴ سال بعد نیلسون اکا بور را کشف کرد و اسکاندیم نامید و هفت سال بعد ونیکلر هم اکا سیلسیم را از راه تجربه طیفی کشف کرد و ان را ژرمانیم نامید.

تغییرات خواص عناصر در دوره ها و گروههای جدول
۱- تغییرات شعاع اتمی : در هر گروه با افزایش عدد اتمی شعاع اتمی افزایش می یابد ودر هر دوره با افزایش عدد اتمی شعاع اتمی به تدریج کوچکتر می گردد.
۲- تغییرات شعاع یونی : شعاع یون کاتیون هر فلز از شعاع اتمی ان کوچکتر و شعاع هر نا فلز از شعاع اتمی ان بزرگتر است.به طور کلی تغییرهای شعاع یونی همان روند تغییرات شعاع اتمی است.
۳- تغییرات انرژی یونش : در هر دوره با افزایش عدد اتمی انرژی یونش افزایش می یابد و در هر گروه با افزایش لایه های الکترونی انرژی یونش کاهش می یابد.
۴- تغییرات الکترون خواهی : در هر دوره با افزایش عدد اتمی انرژی الکترونخواهی افزایش می یابدودر هر گروه با افزایش عدد اتمی اصولا انرژی الکترون خواهی از بالا به پایین کم می شود .
۵- تغییرات الکترونگاتیوی : در هر دوره به علت افزایش نسبتا زیا د شعاع اتمی الکترونگاتیوی عناصر کم میشود و در هر دوره به علت کاهش شعاع اتمی الکترونگاتیوی عناصر افزایش می یابد .
۶- تغییرتعداد الکترونهای لایه ظرفیت و عدد اکسایش : در هر دوره از عنصری به عنصر دیگریک واحد به تعداد الکترون ها ی ظرفیت افزوده میشود و تعداد این الکترونها و عدد اکسایش در عنصرهای هر گروه با هم برابرند.
۷- تغییرات پتانسیل الکترودی : در ازای هردوره با افزایش عدد اتمی توانایی کاهندگی عنصرها کاهش می یابد و توانایی اکسیدکنندگی آنها افزایش می یابد .از این روفلزهایی که در سمت چپ دوره ها جای دارندخاصیت کاهندگی ونا فلزهایی که در سمت راست دوره ها جای دارندتوانایی اکسید کنندگی دارند.در موردعناصر یک گروه توانایی اکسید –کنندگی با افزایش عدد اتمی وپتانسیل کاهش می یابد.
۸- تغییرات توانایی بازی هیدروکسید : توانایی بازی هیدروکسیدعناصر در گروهها ازبالا به پایین افزایش می یابد اما در دوره از سمت چپ به راست رو به کاهش است.
۹-تغییرات دما و ذوب یا جوش : در هر دوره دمای ذوب و جوش تا اندازه ای به طورتناوبی تغییر می کند ولی این روندمنظم نیست و در موردعناصرگروهها نیز روندواحدی وجود ندارد.

(داخل پرانتز)
مندلیف چگونه جدول تناوبی عنصرها را تنظیم کرد؟
(در سال 1869 که دیمتری مندلیف روی طبقه بندی بهتر عنصرها تحقیق می کرد فقط ۶۳ عنصر شناخته شده بود او ۶۳ کارت تهیه کرد و روی هر کارت علاوه بر نام عنصر برخی خواص شناخته شده ی آن عنصر را نوشت مثل دمای ذوب و جوش و جرم اتمی و ... بعد این کارت ها را به ترتیب افزایش ویژگی های مختلف کنار هم قرار میداد مثلا یکبار به ترتیب افزایش دمای ذوب و بار دیگر به تریب افزایش ویژگی دیگر . وقتی مندلیف عنصرها را به ترتیب افزایش جرم اتمی کنار هم به صورت یک ردیف ۶۳ تایی چید به نکته جالبی بر خورد او دید که ویژگی های نوشته شده روی کارت ها ۸ تا ۸ تا تکرار می شود یعنی ویژگی های روی کارت اول مشابه کارت نهم و هفدهم و ... و کارت دوم مشابه کارت دهم و هجدهم و ... است. کار جالبی که مندلیف انجام داد این بود که ضمن رعایت افزایش تدریجی جرم اتمی عنصرها کارت هایی که ویژگی های مشابهب داشتند را زیر هم در یک ستون قرار داد تا چیزی شبیه یک جدول درست شود به نحوی که عنصرها به ترتیب افزایش جرم اتمی کنار هم قرار گرفته اند و عنصرهای یک ستون نیز خواص مشابهی دارند. این اساس کار مندلیف برای تنظیم جدول تناوبی بود.
در جدول تناوبی مندلیف فقط ۶۳ عنصر قرار داشت بنابراین بدیهی است که انتظار داشته باشیم برخی از جاهای جدول او نسبت به جدول امروزی خالی باشد در واقع مندلیف برای نظم دادن به جدول خود مجبور بود برخی از خانه های جدول را خالی نگه دارد تا عنصر های مشایه زیر هم قرار گیرند او تصور می کرد این جاهای خالی مربوط به عنصرهایی است که هنوز کشف نشده اند و حتی توانست برای آنها برخی خواصشان را پیش بینی کند چون باید خواصی بینابین عنصر بالاتر و پایین تر از خود در یک ستون داشته باشد. او همچنین از روی این جدول توانست وجود بعضی از عناصر را که تا آنروز کشف نشده بود حدس بزند و همین امر و پیش بینی های او که درست از آب در می آمد سبب شهرت زیاد او نسبت به سایر دانشمندان هم دوره اش گردید.)

جدول تناوبی امروزی
در جدول تناوبی که امروزه ما می بینیم ساختار کلی همان است که در جدول مندلف وجود داشت اما عناصر بجای جرم اتمی بر اساس عدد اتمی در جدول قرار می گیرند. البته با این تصحیح جای عنصرها عوض نمی شود
ردیفهای افقی جدول را تناوب، و ردیفهای عمودی آن را گروه می نامند و عناصر بر اساس اربیتالی از آنها که آخرین الکترون اتم در آن جا گرفته است به چهار بلوک s,p,d و f طبقه بندی می شوند. عناصر دو بلوک s و p عناصر اصلی، عناصر بلوک d عناصر واسطه و عناصر بلوک f لانتانیدها و اکتینیدها می باشند. شماره گذاری گروهها از یک تا 18 و شماره گذاری تناوب ها از یک تا 7 می باشد.


جدول تناوبی / Periodic Table(برای دیدن عکس در اندازه بزرگ آن را ذخیره کنید.)


چگونه از جدول تناوبی استفاده نمائیم؟
یک جدول تناوبی می تواند شامل اطلاعات متفاوت و متنوعی باشد که بسته به نوع کاربردی که از آن متصور است طراحی می شود، در یک جدول معمولی می توان علامت اختصاری عناصر، عدد اتمی و جرم اتمی آنها را یافت. همچنین از روی گروهی که آن عنصر به آن وابسته است خصوصیات شیمیایی آنرا حدس زد.
مثلا در گروه 1 که فلزات قلیایی جای دارند عناصر وابسته به آن فلزاتی هستند به شدت واکنش پذیر که در طبیعت بطور خالص یافت نمی شوند و برای تهیه آنه معمولا از روشهای مشکل الکترولیز استفاده میشود که در این روشها ممکن است از نمک هالوژن مذاب آنها استفاده کنند. این فلزات با آب به شدت واکنش پذیرند و تعدادی از آنها در واکنش با آب تولید مقادیر زیادی حرارت و گاز هیدروژن میکنند که گاز تولید شده در اثر حرارت آتش میگیرد و واکنش با شعله همراه خواهد بود.
همانطور که می بینید یک گروهبندی ساده خواص بسیار زیادی از مواد را در اختیار ما قرار داد.
در بعضی جدولهای تناوبی نام انگلیسی عنصر مورد نظر و (یا) آرایش الکترونی عنصر آن نیز نمایش داده شده است. بعضی از آنها شامل نیمه عمر عناصر رادیو اکتیو هستند، بعضی ممکن است شکل بلوری نقطه ذوب و جوش و خواص دیگر فیزیکی عنصر را به همراه داشته باشند.

می پسندم نمی پسندم

این مطلب در تاریخ: جمعه 15 دی 1391 ساعت: 23:1 منتشر شده است
نظرات()

ليست صفحات

تعداد صفحات : 6

ورود کاربران

نام کاربری
رمز عبور

» رمز عبور را فراموش کردم ؟

عضويت سريع

نام کاربری
رمز عبور
تکرار رمز
ایمیل
کد تصویری

تبلیغات

متن

پشتيباني آنلاين

پشتيباني آنلاين

آمار

آمار مطالب آمار مطالب
کل مطالب کل مطالب : 372
کل نظرات کل نظرات : 22
آمار کاربران آمار کاربران
افراد آنلاین افراد آنلاین : 1
تعداد اعضا تعداد اعضا : 75

آمار بازدیدآمار بازدید
بازدید امروز بازدید امروز : 4
بازدید دیروز بازدید دیروز : 0
ورودی امروز گوگل ورودی امروز گوگل : 0
ورودی گوگل دیروز ورودی گوگل دیروز : 0
آي پي امروز آي پي امروز : 1
آي پي ديروز آي پي ديروز : 0
بازدید هفته بازدید هفته : 124
بازدید ماه بازدید ماه : 2281
بازدید سال بازدید سال : 8544
بازدید کلی بازدید کلی : 153489

اطلاعات شما اطلاعات شما
آی پی آی پی : 3.16.29.209
مرورگر مرورگر :
سیستم عامل سیستم عامل :
تاریخ امروز امروز :

نظرسنجي

به نظر شما کدام بخش مفیدتر می باشد؟

درباره ما

شیمی کاربردی
به وب سایت من خوش آمدید با سلام. این وب سایت توسط دانشجو شیمی کاربردی دانشگاه آزاد دورود برای اطلاع رسانی به تمامی دانشجویان رشته ی شیمی ارائه شده است. امیدوارم که این وب سایت مورد توجه تان قرار بگیرد. باتشکر

تبادل لینک هوشمند






خبرنامه

براي اطلاع از آپيدت شدن سایت در خبرنامه سایت عضو شويد تا جديدترين مطالب به ايميل شما ارسال شود